Brigadeiro de Caipirinha, o docinho dos adultos! Vai fazer aquela reunião com os amigos e quer servir algo diferente? Faça brigadeiro de caipirinha. Ele é delicioso! A grande dica é usar uma cachaça/vodka de boa qualidade.
Veja Também: 10 sobremesas pra fazer em 20 minutos
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 ml de cachaça / vodka (DE BOA QUALIDADE)
- Açúcar cristal
- Raspas de limão para decorar
- Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite
COMO FAZER BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA
Modo de preparo:
- Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão.
- Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
- Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.
(Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção).
Coma com Moderação!
Dica: Você também pode colocar em copinhos.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais