Torta Rosa! Estamos em época de morangos e essa torta é perfeita. Sua massa é leve, não precisa ir ao forno. Perfeita para ser adaptada a potes de plástico e vendida.
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Ingredientes
Massa
- 2/3 de pacote de biscoito maisena grande (aprox. 270 gramas)
- 8 colheres (sopa) de manteiga
Mousse
- 150 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de gelatina de morango
- 1/2 xícara de água quente
- 200 g de chocolate branco
- Gotas de corante alimentício rosa
- 100 ml de creme de leite
Para Decorar
- Morangos frescos
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COMO FAZER TORTA ROSA
Modo de Preparo
Massa
- Triture a bolacha maisena até virar uma farofa.
- Misture com a margarina derretida.
- Forre o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível com a massa de bolacha. Reserve.
Mousse
- Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e reserve
- Misture o chocolate picado com o creme de leite de caixinha e leve ao micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria até que derreta.
- Mexa bem para que não forme grumos.
- Misture o chocolate branco derretido com o corante alimentício rosa até ficar na cor desejada.
- Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água quente.
- Misture bem com o chocolate derretido.
- Depois, ao chantili.
- Coloque sobre a massa de biscoito.
- Leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
- Enfeite com morangos cortados ao meio e sirva gelado.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais