Já estamos em novembro e essa época do ano é que mais faturamos. Além do natal e ano novo, muitas empresas fazem confraternizações, amigo secreto, etc. e também acontecem várias festinhas em família. Se você quer alavancar suas vendas em relação aos últimos anos ou se esse é seu primeiro final de ano trabalhando com produtos que você faz na cozinha, siga essas dicas que com certeza te ajudarão a ganhar muito dinheiro.
1) Comece a divulgar imediatamente. Se você hoje já comercializa algum produto, seja bolo no pote, pão de mel, trufas, etc., prepare cartões de visita. Nesses cartões, além do seu contato, diga que aceita encomendas para o final de ano de bolos, docinhos, sobremesas e salgadinhos, enfim, dos produtos que você faz. Entregue para seus clientes junto com o seu produto, no caso o bolo no pote, pão de mel, trufas, etc. Se algum desses clientes que recebeu um cartão de visita estiver preparando uma festinha, lembrará de você. Uma coisa é sempre importante termos em mente. Muitos dos seus clientes não fazem ideia de tudo o que você faz pra vender. Se você vende pão de mel, provavelmente você é conhecida pelo cliente como “A Mulher do pão de mel”. Se ela quiser um bolo, será que vai se lembrar de você? Portanto, divulgue tudo o que faz e faça logo.
2) Monte alguns Kit-Festas. Alguns exemplos:
Kit 1: – 20 pessoas: 1 bolo de 3kg, 150 salgados e 100 docinhos = a partir de R$ XXX,XX
KIT 2: – 30 pessoas: 1 bolo de 4,8kg, 250 salgados e 200 docinhos = a partir de R$ XXX,XX
E assim por diante.
Importante: Quando vender um kit festas para uma empresa, veja a possibilidade de deixar alguns cartões na recepção e também deixe alguns com a pessoa que negociou com você. Pode ter certeza que alguns participantes dessa confraternização pedirão o nome e o telefone de quem fez aqueles docinhos/salgadinhos deliciosos. Isso também vale para festas familiares, batizados, aniversários, etc.
3) Tire fotos dos seus trabalhos e publique no seu Facebook e também em todos os grupos de classificados da sua cidade DIARIAMENTE. Pense como consumidor, exemplo: Vou fazer uma festinha na empresa e não tenho a menor ideia de onde comprar salgadinhos. Onde vou procurar? Em grupos de classificados! Quem divulgar mais vezes, terá maior visibilidade, portanto, divulgue todos os dias.
4) Pós-Venda! Essa prática poucos fazem, mas o resultado é surpreendente. Dois dias depois que entregar a encomenda, mande uma mensagem ou dê um telefonema para a pessoa que fez a encomenda perguntando o que acharam do seu produto. Isso vai mostrar que você está preocupada com seu cliente, e não apenas em vender. Dessa maneira você estreitará os laços com uma cliente que pode todos os anos fazer no mínimo uma encomenda boa. Outra possibilidade, é no seu telefonema, ouvir a seguinte resposta: “Gostamos! Semana que vem é aniversário de um parente e vou fazer outra encomenda”
5) Contatos: Envie uma mensagem para todos os seus clientes, principalmente via whatsapp, dizendo que está aceitando encomendas para o final de ano. Mande também algumas fotos. Essa mensagem vai ficar gravada no whatsapp do cliente e ele repassará para amigos que estiverem planejando algum tipo de festinha.
6) Produtos de época: Nessa época, biscoitos amanteigados, panetones, chocotones, panetones no pote, etc., vendem muito bem. Chocotones Trufados são os campeões de venda. Quando vender, não esqueça de colocar o cartão de visitas. Aqui tem uma receita deliciosa de chocotone trufado
7) Sorteios: Se você tiver uma página no Facebook, coloque uma foto de um brinde bacana, como um panetone trufado, um bolo, etc. Coloque seu contato e realize um sorteio entre as pessoas que compartilharem essa foto. Já pensou, 10 mil pessoas na sua cidade vendo essa foto? Muito melhor que gastar uma fortuna com panfletagem.
8) Encomendas para os dias de natal e ano novo: Tortas, pavês e sobremesas vendem muito nessa época do ano. Então, avise seus clientes que aceita encomendas mas que devem reservar com antecedência.
9) Cestas de Natal: Faça cestas de natal bem decoradas, abuse de produtos que você faz (panetones, chocotones, pães de mel, trufas, bombons, biscoitos amanteigados, etc.), tire muitas fotos e coloque no seu facebook, nos grupos de classificados e também envie para seus contatos no Whatsapp. Cestas de Natal vendem muito bem. Aqui ensinamos passo a passo como fazer a sua.
Coloque em prática essas dicas hoje mesmo e ganhe muito dinheiro nesse final de ano afinal, nós não temos 13º salário. O jeito então é vender mais e realizar um Natal e Ano Novo bem fartos e bonitos para nossa família.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais