Torta Mineira

Torta Mineira

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Torta Mineira
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • 3 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de fermento
  • Recheio:
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Leite, mesmas medida da lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 latas de abacaxi
  • Essência de baunilha
  • Coco ralado
Como fazer
  1. Bata as gemas com o açúcar acrescente a farinha aos poucos, por último acrescente adicione o fermento em pó até dourar
  2. Recheio:
  3. Em uma panela misture o leite condensado, o leite com a mesma medida da lata do leite condensando, 1 colher de sopa de essência de baunilha e as gemas
  4. Leve ao fogo, quando começar a ferver e engrossar, desligue e reserve
  5. Em uma vasilha adicione o creme de leite e o açúcar, reserve
  6. Montagem:
  7. Em um Marinex, intercale, a massa depois molhe com a calda do abacaxi até ficar bem úmido, depois adicione um pouco do pudim, em seguida coloque os abacaxis picados, depois o creme de leite com açúcar e por ultimo um pouco de coco ralado e assim intercalado
  8. Decore com o coco ralado

Fonte: Tudo Gostoso

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