Pudim de Sorvete de Doce de Leite


O Pudim de Sorvete de Doce de Leite é delicioso, fácil de fazer e vai refrescar toda da família. Faça e receba muitos elogios!

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pudim de sorvete de doce de leite

INGREDIENTES
Para o Pudim de Sorvete

  • 1 e 1/2 xícara de chá de doce de leite cremoso
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro gelado

Para a Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de leite

COMO FAZER PUDIM DE SORVETE DE DOCE DE LEITE
Modo de Preparo do Pudim de Sorvete

  1. Em uma panela, misture o doce de leite, o leite e as gemas peneiradas.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  3. Desligue o fogo, cubra o creme com plástico filme e deixe esfriar.
  4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro.
  5. Adicione o creme de leite e misture com uma colher.
  6. Despeje sobre o creme de doce de leite e misture delicadamente.
  7. Coloque na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.
  8. Desenforme e sirva gelado.

Modo de Preparo da Calda

  1. Para a calda, despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
  2. Despeje em uma forma com furo central.

Dica: Antes de desenformar, aqueça a forma rapidamente!

Fonte: Guia da Cozinha

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