Bolo de Páscoa


Bolo de páscoa – Um bolo incrivelmente delicioso! Excelente pra servir durante a páscoa. Aprenda a receita passo a passo e agrade seus amigos e família!

Bolo de páscoa

Ingredientes

. 250 g de açúcar mascavo
. 175 g de manteiga
. 2 colheres (sopa) de mel
. 3 ovos
. 60 g de chocolate em pó
. 1 2/3 de xícara (chá) de água
. 1/2 pote de iogurte natural
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 colheres (chá) de fermento em pó
. 250 g de uvas-passas bem picadas
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 200 ml de creme de leite
. 500 g de chocolate meio amargo picado
. 250 g de Nutella®
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

COMO FAZER

  1. Prepare a massa: bata o açúcar mascavo com a manteiga até ficar um creme macio.
  2. Continue batendo, acrescente o mel, os ovos, o chocolate em pó, 1 xícara (chá) de água morna e o iogurte.
  3. Junte a farinha de trigo e misture o fermento.
  4. Coloque em uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.
  5. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por aproximadamente 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
  6. Prepare o recheio: em uma panela, coloque a uva-passa, o açúcar, 2/3 de xícara de água fria e o suco de limão.
  7. Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  8. Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.
  9. Bata o creme de leite em ponto de chantili e leve à geladeira.
  10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
  11. Retire do fogo, misture bem a Nutella® e o creme de leite sem soro.
  12. Leve à geladeira até começar a endurecer.
  13. Na batedeira, bata até formar um creme liso.
  14. Corte o bolo em duas partes.
  15. Recheie com o creme de passas e, por cima, espalhe o chantili gelado.
  16. Coloque sobre o chantili a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.
  17. Decore com raspas de chocolate, bombons e ovinhos de chocolate.

DIca: o bolo, o recheio e a cobertura podem ser feitos na véspera. Deixe para rechear, cobrir e decorar o bolo só no dia de servir.

fonte: mdemulher.abril.com.br

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