Yakisoba caseiro com um gostinho de restaurante oriental, para você fazer de um jeito simples e arrasar

Com esta receita formidável do Canal Receitas Dona Dirce, você vai aprender a fazer um delicioso yakisoba caseiro, que vai deixar todo mundo com vontade de repetir! Trazendo um sabor marcante, ele fica bem temperado, colorido e combina os ingredientes com perfeição! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje para o almoço ou jantar da família!

Como fazer yakisoba caseiro

Para a receita de yakisoba caseiro, com um preparo descomplicado, coloque em uma tigela: o peito de frango em tirinhas, e, para temperar, use sal e pimenta-do-reino, mexendo tudo e reservando. Esquente uma panela grande no fogo, acrescente o óleo de gergelim torrado e entre com o frango temperado que você reservou, fritando, misturando de vez em quando para cozinhar, sem a necessidade de dourar. Tire o frango da panela, passe para uma vasilha e deixe reservado. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de yakisoba caseiro

• 300 g de peito de frango cortado em tirinhas, higienizado com água e vinagre e escorrido
• 1 tomate sem pele picado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho, ambos picados
• 1 cebola grande cortada em cubos
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• 500 g de macarrão talharim cozido em água fervente e sal conforme as instruções do fabricante para ficar al dente (reserve 1 concha da água do cozimento do macarrão)
• água o suficiente para o cozimento
• ½ xícara (chá) de molho shoyu
• 1 e ½ xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado + um pouco
• 1 cenoura média cortada em rodelas
• 4 dentes de alho amassados
• sal a gosto (para temperar o frango)
• sal a gosto e 1 colher (café) de pimenta calabresa (para o refogado de legumes)

Modo de preparo

1. Adicione numa vasilha 300 g de peito de frango cortado em tirinhas, higienizado com água e vinagre e escorrido e tempere com sal a gosto e ½ colher (café) de pimenta-do-reino, misturando tudo e reservando.
2. Aqueça uma panela espaçosa no fogo, junte 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado e em seguida coloque o frango temperado e reservado e deixe fritar, mexendo por vezes para ficar cozido, sem precisar dourar. Retire o frango da panela, transfira para um recipiente e reserve.
3. Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo de gergelim torrado, aqueça e entre com 4 dentes de alho amassados e 1 cebola grande cortada em cubos, refogando até a cebola murchar.
4. Feito isso, junte 1 cenoura média cortada em rodelas e 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho, ambos picados, refogando e temperando com sal a gosto e 1 colher (café) de pimenta calabresa.
5. Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar um pouco.
6. Inclua 1 tomate sem pele picado, mexa e cozinhe um pouco mais.
7. Para o molhinho, coloque numa tigelinha: 1 e ½ xícaras (chá) de água, ½ xícara (chá) de molho shoyu e 2 colheres (sopa) de amido de milho, misturando tudo muito bem para dissolver o amido.
8. Despeje o molho na panela dos legumes, misture, acrescente o frango reservado, prove e acerte o sal, junte 1 concha da água do cozimento do macarrão, torne a misturar e cozinhe um pouco mais para dar uma encorpada.
9. Agregue o macarrão cozido, tirando-o da água do cozimento e passando diretamente para a panela do molho com os legumes, misturando e desligando o fogo.
10. Prontinho! Agora você já pode servir e saborear seu fantástico yakisoba caseiro!

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