Que tal aprender um saboroso bolinho de banana da terra para variar o cardápio do seu lanche da tarde? Esse bolinho fica uma delícia, parecido com pão de queijo, mas com o sabor único da banana da terra. Confira essa receita do Canal Tata Medeiros e faça para toda sua família.
Como fazer bolinho de banana da terra
Para fazer essa maravilhosa receita de bolinho de banana da terra, vamos precisar de: banana da terra cozida, polvilho doce, polvilho azedo, queijo parmesão, açúcar, sal, óleo e ovo. Para o preparo, vamos começar cozinhando a batata por 10 minutos e depois amassando-a. Para a massa, vamos misturar o polvilho doce, polvilho azedo, parmesão, açúcar, sal e a banana cozida. Após a banana esfriar, vamos adicionar o ovo e o óleo, misturamos até formar uma massa lisa. Após isso, vamos modelar a massa em pequenas bolinhas e levar para assar por aproximadamente 25 minutos. Prontinho! Agora é só degustar esse delicioso bolinho de banana da terra.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de banana da terra
- 250g de banana da terra cozida
- 150g de polvilho doce
- 150g de polvilho azedo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 60ml de óleo
- 1 ovo (ou mais 1 se necessário)
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervendo, coloque as bananas das terra e deixe cozinhando por 10 minutos.
- Descasque e amasse a banana.
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce, polvilho azedo, queijo parmesão, açúcar, sal e a banana amassada ainda quente. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- Após a banana esfriar, acrescente a essa tigela o óleo e ovo. Misture bem com as mãos até a massa desgrudar com facilidade.
- Com a massa em mãos, pegue uma pequena porção e modele em em bolinhas uniformes.
- Coloque em uma forma untada com óleo e leve a assar por 25 minutos a 125 graus em forno pré-aquecido.
- Bolinho de banana da terra pronto para ser servido.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais