O que você acha de preparar sem complicação, esse delicioso frango empanado do KFC, do Canal Betto Auge, que fica melhor e ainda mais saboroso que a receita do KFC, além de ser saudável? Super crocante, ele é assado na Air Fryer ou no forno, e acompanha uma salada de alface com molho Caesar, um arraso! Faça hoje mesmo!
Como fazer frango empanado do KFC
Para a receita de frango empanado do KFC, você vai iniciar pelo preparo do frango. Para isso, coloque o peito de frango sem osso em uma tábua culinária e bata com a ajuda de um martelo, depois use sal e pimenta-do-reino para temperar, reservando. Ponha em uma tigela o ovo batido e em outra tigela os flocos de milho, que você vai quebrar manualmente, temperando com queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino, mexendo manualmente. Empane o filé de frango no ovo e depois nos flocos de milho temperados. Disponha o frango na Air Fryer, regue com um fiozinho de azeite e asse a 200 °C, durante 20 minutos. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango empanado do KFC
Para o frango
- 1 ovo inteiro, batido
- 1 xícara (chá) de flocos de milho (sem açúcar e de preferência não transgênico)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 peito de frango sem osso
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Para o molho Caesar
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado + o quanto baste (para a montagem)
- 1 colher (chá) de mostarda dijon
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 pontinha de colher (café) de alho amassado
- 1 gema de ovo crua (se desejar, pode substituir por 1 colher (sopa) de maionese)
- água fria (o suficiente para dar consistência ao moho, cerca de 1 colher de sopa)
- suco de ½ limão espremido
- lascas de queijo parmesão
- alface-romana ou americana picada grosseiramente com as mãos (para a montagem)
Modo de preparo
Do frango
- Disponha o peito de frango sem osso numa tábua culinária e, com o auxílio de um martelo de cozinha, vá batendo. Tempere ambos os lados com sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Numa vasilha adicione 1 ovo inteiro, batido e em outra vasilha coloque 1 xícara (chá) de flocos de milho (sem açúcar e de preferência não transgênico), quebrando um pouco com as mãos e temperando com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando com as mãos.
- Passe o filé de frango no ovo e em seguida nos flocos de milho temperados.
- Acomode o frango no cesto da Air Fryer, jogue um fiozinho de azeite e leve para assar a 200 °C, por 20 minutos. Se desejar assar no forno, pré-aqueça-o a 200 °C e deixe por 20 minutos. Enquanto o frango assa, prepare o molho Caesar.
Do molho Caesar / finalização
- Numa tigela adicione 1 gema de ovo crua, suco de ½ limão espremido, 1 colher (chá) de mostarda dijon, 1 pontinha de colher (café) de alho amassado, 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino (a gosto) e cerca de 1 colher (sopa) de água fria, misturando com um fouet.
- Numa tigela disponha alface-romana ou americana picada grosseiramente com as mãos, jogue o molho Caesar sobre as folhas, polvilhe com parmesão ralado e misture com o auxílio de duas colheres.
- Coloque o frango já assado num prato, cubra com a alface temperada com o molho Caesar, finalizando com lascas de parmesão e mais parmesão ralado.
- Sirva e delicie-se com seu magnífico frango empanado do KFC, acompanhado de alface temperada com um saboroso molho Caesar! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais