Nada mais delicioso do que reunir a família para um almoço de domingo, não é mesmo? E quando a missão é alimentar uma galera, essa receita de lasanha para 8 pessoas que o canal Cebola e Salsa nos ensina é o que você precisa. Faça essa versão, e geral vai amar!
Como fazer lasanha para 8 pessoas
Para fazer lasanha para 8 pessoas iremos precisar para a montagem de mussarela, presunto e massa para lasanha. Para o molho à bolonhesa vamos precisar de molho de tomate pronto, carne moída, água, alho, cebola, cheiro verde, azeite, sal, pimenta do reino e manjericão. Para o molho branco iremos utilizar leite, creme de leite, azeite, farinha de trigo, requeijão, sal, noz moscada e cebola. Vamos preparar o molho a bolonhesa e o molho branco seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem no refratário conforme o passo a passo, e assar por aproximadamente 30 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de lasanha para 8 pessoas
Para a montagem
- 500 gramas de mussarela
- 500 gramas de presunto
- 2 pacotes de massa para lasanha direto ao forno
Para o molho à bolonhesa
- 650 gramas de molho de tomate pronto
- 500 gramas de carne moída
- 100 ml de água
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 2 colheres(sopa) de cheiro verde
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1 colher(chá) de sal
- Páprica picante a gosto
- Pimenta do reino e manjericão a gosto
Para o molho branco
- 500 ml de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo dissolvida em ½ copo de água
- 1 colher(sopa) de requeijão
- Sal e noz moscada a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
Do molho à bolonhesa
- Numa panela coloque o azeite, a cebola, o alho, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a carne moída, e deixe refogar até ficar sequinha e soltinha.
- Acrescente o sal, a pimenta do reino, a páprica, o molho de tomate, a água, o cheiro verde, o manjericão, misture bem, ajuste o sal e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire do fogo e reserve.
Do molho branco
- Em outra panela coloque o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o leite, a farinha de trigo dissolvida na água e mexa bem para agregar. Coloque o sal, a noz moscada, e continue mexendo sempre até engrossar.
- Acrescente o requeijão cremoso, misture bem, retire do fogo, coloque o creme de leite e mexa para incorporar.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada de molho a bolonhesa, uma camada de massa de lasanha, molho novamente, fatias de presunto e de mussarela e cubra com molho branco.
- Repita essas camadas até preencher o refratário e finalize com o molho a bolonhesa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta lasanha para 8 pessoas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais