Veja como fazer um bolo de banana fofinho e gostoso sem usar farinha de trigo
Se você gosta de sobremesas deliciosas, mas tem intolerância à glúten, essa receita é a escolha certa, faça esse bolo de banana fofinho, é tudo de bom!
O bolo de banana fofinho nessa versão sem glúten, é a maneira mais saudável e nutritiva de preparar esse clássico da confeitaria que nunca sai de moda. É a opção perfeita para servir num café ou chá da tarde ou como sobremesa de um almoço ou jantar. Siga essa versão, é incrível!
Como fazer bolo de banana fofinho
Para fazer bolo de banana fofinho vamos precisar para a calda, de bananas, água e açúcar. Para a massa iremos precisar de farinha de aveia, açúcar, banana picada, polvilho doce, água, óleo, fermento em pó, canela em pó e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo de uma forma de furo central untada com manteiga, e forrar com as bananas fatiadas, seguindo as instruções. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!
Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga, e disponha as bananas fatiadas sobre o caramelo forrando todo o fundo.
Reserve.
Do bolo
No liquidificador coloque os ovos, a banana picada, o óleo, o açúcar, e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
Transfira essa mistura numa tigela, adicione a farinha de aveia, a água, o polvilho doce, a canela em pó e misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
Despeje essa mistura na forma caramelizada e forrada com as bananas, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de banana fofinho!
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