Vaca atolada com costela que desmancha na boca e caldinho grosso perfeita para o almoço de domingo

Descubra como preparar uma vaca atolada tão prática, suculenta, gostosa e de dar água na boca só de olhar

André Holmo
vaca atolada
vaca atolada

Que tal preparar uma vaca atolada para o almoço ou jantar e receber diversos elogios? Então, faça agora mesmo seguindo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Simoni Ramos Receitas que você não irá se arrepender!

Como fazer vaca atolada

Preparar a vaca atolada é simples. O modo de preparo da vaca atolada é fácil, em uma panela de pressão, você vai refogar o alho e a cebola picados na banha suína até dourar. Em seguida, você irá adicionar a costela bovina em pedaços, a pimenta calabresa, o sal e o colorau e misturar muito bem e deixar dourar os dois lados da carne. Na sequência, você vai acrescentar a água quente, tampar a panela e deixar cozinhar por 30 minutos depois que pegar a pressão.  E você irá dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai chamar todos para experimentarem essa gostosura de vaca atolada que é top demais!

Confira outras receitas:

Ingredientes da receita de vaca atolada

  • ½ colher (sopa) de banha suína
  • 1 cebola
  • Colorau, pimenta calabresa, cheiro verde e sal (a gosto)
  • 500ml de água
  • 500g de mandioca
  • 1 e ½ kg de costela bovina
  • 5 dentes de alho

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque a banda suína, o alho e a cebola picados, misture e deixe dourar.
  2. Adicione a costela bovina em pedaços, a pimenta calabresa, o sal e o colorau e misture muito bem e deixe dourar os dois lados da carne.
  3. Acrescente a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos depois que pegar a pressão.
  4. Espere a pressão sair, abra a panela, junte a mandioca em pedaços e o cheiro verde picadinho, tampe, e deixe cozinhar por 20 minutos depois que pegar pressão.
  5. Retire a tampa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  6. Finalize acrescentando mais cheiro verde picadinho e então saboreie essa vaca atolada acompanhada de um arroz fresco e uma salada que é a perfeição!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.