Se prepare para arrasar na sobremesa quando você servir essa uva do amor encantadora e deliciosa. Ela fica crocante por fora, muito cremosa por dentro e o gostosinho azedinho da uva vai surpreender. Venha conferir o passo a passo dessa uva ensinada pelo canal Rosi Pacheco que é sucesso garantido!
Como fazer uva do amor
Preparar a uva do amor é fácil. O modo de preparo da uva do amor é simples, primeiro você vai preparar o brigadeiro branco feito em uma panela, em fogo alto, você vai misturar o leite condensado, o leite em pó e creme de leite até desgrudar da panela. Em seguida, você irá embalar com plástico filme e esperar esfriar. Na sequência, você vai preparar a calda que é só misturar o açúcar, o vinagre de álcool, a água e o corante verde e levar ao fogo alto e quando ferver bem mergulhe a bolinha de brigadeiro com uva no palito. E então, retire o palito das uvas e se delicie com essa gostosura de uva do amor que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de uva do amor
Para o brigadeiro
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 lata de creme de leite
Para a calda
- Uvas sem sementes e bem secas (a gosto)
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool
- Corante alimentício verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Em uma panela, coloca o leite condensado, o leite em pó e creme de leite e misture muito bem.
- Leve ao fogo alto, misture sem parar até o brigadeiro ficar firme e soltar da panela.
- Desligue o fogo e coloque-o em um prato coberto com plástico filme e espere esfriar totalmente.
- Retire o plástico do brigadeiro, pegue porções com a mão, coloque a uva no meio e enrole fazendo uma bolinha. Repita esse processo com todas as uvas. Reserve.
Da calda
- Em outra panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre de álcool e misture bem antes de ligar o fogo pois depois que ligar não pode misturar mais.
- Leve ao fogo alto, deixe levantar fervura e pegue um pouco dessa calda, jogue em água gelada e veja se ela faz barulho e fique bem durinha como se fosse vidro.
- Espete as bolinhas recheadas com uva nos palitos e banhe-as na calda verde, arranque o palito de cada uma.
- E então, saboreie essa delícia de uva do amor que é bem gostosa e fará o maior sucesso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais