Tutu de feijão super cremoso e bem temperado que rende bastante, um acompanhamento divino

O tutu de feijão é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido pelo sabor delicioso e pela textura cremosa de dar água na boca. Feito com feijão cozido, farinha de mandioca, e temperos caseiros, resulta numa receita nutritiva e cheia de aroma. Confira o passo a passo dessa versão do canal culinária em casa, faça, você vai amar, é tudo de bom!

Como fazer tutu de feijão

Para fazer tutu de feijão vamos utilizar feijão cozido, farinha de mandioca temperada, alho, mussarela, pimenta, cenoura, cebola, banha ou azeite, cheiro verde, alho frito, couve e água. iremos colocar numa panela o azeite ou a banha, levar em fogo médio, adicionar a cenoura ralada, o alho e a cebola picados e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos finalizar com a couve fatiada bem fininha, polvilhar alho frito, misturar bem para agregar, retirar do fogo e se deliciar!

Ingredientes da receita de tutu de feijão

• 2 xícaras(chá) de feijão cozido e temperado
• ½ xícara(chá) de farinha de mandioca temperada
• 2 dentes de alho
• 1 fatia de mussarela picada
• 1 pimenta dedo de moça sem as sementes
• 1 pedaço de cenoura ralada
• 1 colher(sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite
• 1 colher(sopa) de cheiro verde
• Alho frito a gosto
• Couve a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite ou a banha de porco, leve em fogo médio, adicione a cenoura ralada, o alho triturado, a cebola picada e deixe dourar.
2. Acrescente o feijão cozido, a água, amasse bem com um amassador de batatas ou similar, coloque o cheiro verde, a pimenta dedo de moça picada, a mussarela picada e misture bem.
3. Adicione a farinha de mandioca temperada, misture bem, deixe refogar para encorpar, coloque a couve fatiada bem fininha, mexa para incorporar, finalize com o alho frito e retire do fogo.
4. E o tutu de feijão mais delicioso do mundo ficou pronto!

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