Gente do céu, que receita é essa? É uma trança de calabresa que tem um sabor surreal, é super fácil de fazer e aposto que todos irão adorar e pedir bis. Então, siga logo o passo a passo dessa trança maravilhosa ensinada pelo canal Da Tia Nessa que é imperdível!
Como fazer trança de calabresa
Preparar a trança de calabresa é fácil. O modo de preparo da trança de calabresa é simples, primeiro vamos preparar a massa e deixar descansar. Em seguida, iremos fazer bolinhas com a massa, abrir esticando bem, rechear com calabresa ralada e fazer tranças com 3 cordões de massa recheados. Na sequência, vamos deixar descansar mais 30 minutos, pincelar leite com ovo por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, iremos nos surpreender com essa gostosura de trança de calabresa que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de trança de calabresa
Para a massa
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 30ml de óleo
- 300ml de água morna
- 500g de farinha de trigo
Para o recheio
- Queijo parmesão ralado e cebolinha (a gosto)
- 2 linguiças calabresa ralada
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco e misture bem com um fouet.
- Adicione o óleo e o ovo e misture mais.
- Acrescente o sal e misture bem.
- Junte a farinha de trigo aos poucos e misture bem até ficar uma massa pesada.
- Coloque a massa em uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos.
- Volte a massa na tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Descubra a massa, aperte para sair o ar, coloque a massa na bancada e divida em pedaços de 160g, abra o pedaço esticando-o bem e recheie com a calabresa ralada, enrole de lado formando um cordão fino.
- Faça esse processo com os outros pedaços, junte esses 3 cordões de massa recheados e faça uma trança.
- Coloque essa trança em uma forma untada e enfarinhada, deixe descansar novamente por 30 minutos.
- Pincele uma gema com leite por cima das tranças, faça uns cortes leves por cima da massa, polvilhe queijo ralado e cebolinha picada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e saboreie essa delícia de trança de calabresa incrível, macia e é de dar água na boca!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
