Toucinho do céu uma sobremesa divina que todo mundo fica querendo mais

O que você acha de fazer para finalizar as refeições da família, essa deliciosa sobremesa tradicional portuguesa, o toucinho do céu, que faz sucesso em nosso país também? Com poucos ingredientes, ele é fácil e rápido de fazer e vai deixar um gostinho de quero mais! Não espere mais, faça e arrase! 

Como fazer toucinho do céu

Para o toucinho do céu, os ingredientes necessários são: ovos, manteiga ou margarina, açúcar, farinha de trigo, coco ralado em flocos e leite, além do açúcar e da água, da cobertura. Ponha no copo do liquidificador: os ovos inteiros, o leite integral, o açúcar, a manteiga ou margarina e o coco ralado em flocos, deixando bater para homogenizar. Desligue o liquidificador, acrescente a farinha de trigo e bata novamente para integrar. Deixe reservado e faça a calda de caramelo, seguindo as orientações. Caramelize uma forma retangular, passe a massa do bolo para ela e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, durante 1 hora. Retire, sirva e aprecie essa gostosura!

Ingredientes da receita de toucinho do céu

Para o bolo

• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pacote de coco ralado em flocos (100g)
• 1 litro de leite integral

Para a calda de caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque no liquidificador: os ovos inteiros, o leite integral, o açúcar, a manteiga ou margarina e o coco ralado em flocos.
2. Deixe bater muito bem para formar uma mistura uniforme.
3. Com o liquidificador desligado, acrescente a farinha de trigo, voltando a bater para incorporar. Deixe reservado e faça a calda de caramelo, lembrando que não vai fermento nessa receita.
4. Após caramelizar a forma, transfira a massa para ela e coloque no forno pré-aquecido a 180 °C, deixando assar por cerca de 1 hora.
5. Tire do forno, sirva e saboreie seu encantador toucinho do céu!

Da calda de caramelo

1. Ponha numa panela, o açúcar e coloque no fogo, aguardando derreter, mas não fique misturando.
2. No ponto em que já tiver formado uma calda dourada, junte, com cuidado, a água, devagar, misturando com uma colher, até que os grumos estejam totalmente derretidos.
3. Espalhe essa calda no fundo de uma forma retangular, previamente untada com desmoldante e prossiga com a receita.

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