A tortelete de leite condensado nada mais é do que uma joia da confeitaria que reúne delicadeza e cremosidade, e o resultado é uma explosão de sabores. Confira essa versão com amendoim torrado e sem casca, do canal Gabriel Freitas e faça, você vai se apaixonar!
Como fazer tortelete de leite condensado
Para fazer tortelete de leite condensado iremos utilizar leite condensado, farinha de trigo sem fermento, amendoim torrado sem casca, manteiga, água, açúcar e gemas. Vamos inicialmente preparar a massa seguindo as instruções. Em seguida iremos forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda crespa, dispor o amendoim torrado e sem casca, cobrir com o leite condensado, assar por aproximadamente 55 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de tortelete de leite condensado
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de amendoim torrado sem casca
- 150 gramas de manteiga
- 50 ml de água
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 2 gemas
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Adicione as gemas, misture bem para agregar, e coloque a água, aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa lisa, amanteigada e que não grude nas mãos.
- Embrulhe a massa com plástico filme e leve para gelar por 15 minutos. Após esse tempo, forre o fundo e as laterais de fuma forma redonda crespa ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível.
- Coloque o amendoim torrado sem casca, cubra com o leite condensado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa magnífica tortelete de leite condensado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais