Torta tentação bem cremosa fica uma delícia e todo mundo pede mais

Essa receita de torta tentação que o canal Jazete Paulista nos ensina hoje, além de ficar incrivelmente saborosa, é uma delícia de sobremesa que com certeza vai deixar todo mundo com água na boca. Perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo, faça, é tudo de bom!

Como fazer torta tentação

Para fazer torta tentação iremos utilizar para a base, de manteiga derretida e biscoito de chocolate. Para o recheio vamos precisar de nata ou creme de leite fresco, creme de avelã, ricota, açúcar, ovos e essência de baunilha. Para a cobertura iremos precisar de creme de leite fresco e morangos. Teremos que seguir as orientações do passo a passo de todos os preparos, até a finalização, para dar sequência na receita e obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só se deliciar com cada fatia dessa maravilha!

Ingredientes da receita de torta tentação

Para a base

• 75 gramas de manteiga derretida
• 150 gramas de biscoito rosquinhas de chocolate

Para o recheio

• 300 gramas de nata ou creme de leite fresco
• 250 gramas de creme de avelã
• 500 gramas de ricota
• 60 gramas de açúcar
• 50 gramas de creme de avelã (para mesclar)
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha

Para a cobertura (crème fouttée) (*)

• 150 gramas de creme de leite fresco gelado
• Morangos fatiados a gosto para decorar

(*) Quando batemos somente o creme de leite fresco gelado até ele encorpar e obter picos leves (ao levantar o batedor a ponta do creme cai levemente) temos o crème fouttée.

Modo de preparo

Da base

1. No processador coloque as rosquinhas de chocolate e triture bem até formar uma farinha fina.
2. Transfira para uma vasilha, adicione a manteiga derretida e misture bem para obter uma massinha úmida.
3. Forre com essa massinha o fundo de uma forma redonda (21 cm de diâmetro) e unte as laterais da forma com manteiga e polvilhe açúcar.
4. Reserve.

Do recheio

1. Coloque a ricota numa vasilha e amasse bem com um garfo. Adicione os ovos, a essência de baunilha, a nata ou creme de leite fresco e o açúcar.
2. Misture muito bem com o auxílio de um mixer para homogeneizar os ingredientes.
3. Acrescente o creme de avelã (250 gramas) e misture um pouco mais com o mixer até obter um creme liso e homogêneo.

Montagem

1. Disponha metade do creme do recheio sobre a base na forma. Coloque o creme de avelã (50 gramas) num saco de confeitar e desenhe linhas sobre o creme.
2. Adicione o restante do recheio e disponha mais linhas de creme de avelã. Com um palito misture os cremes para mesclar.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40-50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar e desenforme numa travessa.

Da cobertura (crème fouttée)

1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco gelado e bata bem até obter picos leves.
2. Coloque esse creme sobre a torta na travessa e espalhe levemente para ficar uniforme. Decore com morangos fatiados em toda a borda do creme.
3. Leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desfrute dessa linda torta tentação!

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