Torta suíça cremosa que parece um pudim para você arrasar na hora da sobremesa

A torta suíça é um doce clássico da Suíça, conhecido e amado por muitas pessoas. Com uma textura macia e sabor irresistível. Siga esta receita do canal Cozinha Elementar e descubra como preparar a melhor torta suíça que você já provou. Seja para um almoço especial em família ou um jantar com amigos, essa torta certamente vai fazer muito sucesso.

Como fazer torta suíça

Para fazer essa torta deliciosa, você vai precisar de alguns ingredientes para a calda e outros para a massa. A calda leva água e açúcar, e a massa precisa de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos peneirados, coco ralado e manteiga. Primeiro, vamos caramelizar uma forma redonda. Depois, misturamos todos os ingredientes da massa, seguindo a ordem certa. Em seguida, despejamos a massa na forma caramelizada e assamos em banho-maria por cerca de 90 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Após esfriar, colocamos na geladeira por 3 horas, desenformamos e nos deliciamos com essa maravilha suíça!

Ingredientes da torta suíça

Para a calda

• 100 ml de água quente
• 200 gramas de açúcar

Para a torta

• 180 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de açúcar
• ½ litro de leite
• 5 ovos peneirados
• 50 gramas de coco ralado
• 50 gramas de manteiga

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma tigela, misture o açúcar e a água quente até dissolver bem.
2. Despeje essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e leve ao fogo baixo até virar um caramelo dourado.
3. Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.

Da torta

1. Em uma tigela, bata o açúcar e a manteiga com uma espátula até formar um creme fofinho.
2. Acrescente os ovos peneirados e mexa bem com um fouet. Adicione o leite e misture mais um pouco.
3. Adicione o coco ralado e a farinha de trigo, misturando bem por 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 90 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira por 3 horas, retire e desenforme em uma travessa.
6. Sirva e aproveite essa torta suíça incrível!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.