Torta salgada fofinha e leve: aprenda como fazer essa receita prática que é ideal para um lanche

Quer impressionar seus convidados com uma delicia que fica com uma textura macia e um sabor inigualável? Faça esse torta salgada, simples assim!

Receitinhas da Vovó
Torta salgada
Torta salgada

A torta salgada é um clássico da culinária brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Jana Cabral nos apresenta, que tem  uma massa leve e recheio saboroso, e faça, você vai se surpreender com o resultado divino e perfeito!

Como fazer torta salgada

Para fazer torta salgada vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, leite, óleo, açúcar, claras, gemas, fermento em pó e sal. Para o recheio iremos precisar de tomate, mussarela, presunto, sal e temperos. Vamos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa conforme o passo a passo, colocar metade numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, cobrir com o restante da massa, polvilhar parmesão ralado, assa por 35-40 minutos, retirar do forno e saborear!

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Ingredientes da receita de torta salgada

Para o recheio

  • 150 gramas de tomate
  • 140 gramas de mussarela
  • 140 gramas de presunto
  • Sal e temperos a gosto

Para a massa

  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 2/3 xícara(chá) de óleo
  • 1/3 xícara(chá) de açúcar
  • 4 claras
  • 4 gemas
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

Do recheio

  1. Numa tigela coloque o presunto e a mussarela picados, o tomate picado, o sal  e temperos a gosto, e misture bem para homogeneizar.

Da massa

  1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
  2. Numa vasilha coloque as gemas, o açúcar, bata bem com um fouet, adicione o óleo, mexa bem, coloque o leite, a farinha de trigo e bata bem para incorporar.
  3. Adicione o sal, o fermento em pó, as claras em neve e mexa delicadamente para agregar.
  4. Coloque metade da massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, e cubra com o restante da massa.
  5. Polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
  6. Retire do forno e sirva essa maravilhosa torta salgada!

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