Torta salgada com massa de maisena feita na frigideira bem rápido tão macia que desmancha na boca

A torta salgada é uma opção versátil e deliciosa para diversos momentos do dia, seja em um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo como uma alternativa para o jantar. Por ser feita na frigideira e não precisar ir ao forno, o preparo é mais rápido. Ela se adapta a diferentes recheios, permitindo uma variedade de sabores conforme o seu gosto. A massa leve de maisena dá um toque especial e diferenciado à receita, tornando-a uma escolha certeira para surpreender e agradar a todos.

Como fazer torta salgada com massa de maisena

Para preparar a torta salgada com massa de maisena, inicie pelo recheio, fritando a linguiça calabresa até dourar, adicionando depois alho, cebola, pimentão, milho, ervilha e tomate, cozinhando até secar a água. Para a massa, bata os ovos e misture aos poucos os ingredientes secos intercalados com o leite e o óleo. Na montagem, disponha metade da massa em uma frigideira untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.

Ingredientes

Para o recheio

• 100g de mix de milho-verde e ervilha (meia lata)
• 100g de rodelas de linguiça calabresa fina
• 1 tomate pequeno em cubos
• 1 colher (sopa) de cebola finamente picada
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde em cubos
• 1 dente de alho bem picado

Para a torta

• 50ml de óleo vegetal
• 2 ovos frescos
• 200ml (meio copo) de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 50ml de leite de vaca integral
• 200ml (meio copo) de farinha de trigo

Para a montagem

• 3 fatias de queijo muçarela

Modo de Preparo

Recheio

1. Em uma panela, coloque as rodelas de linguiça calabresa para fritar em sua própria gordura até que fiquem douradas.
2. Adicione o alho e a cebola, mexendo até dourar.
3. Incorpore o pimentão, o milho, a ervilha e o tomate, cozinhando até que toda a água se evapore. Reserve.

Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem aerados.
2. Acrescente o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, mexendo bem a cada adição.

Montagem

1. Unte uma frigideira, preferencialmente antiaderente, e despeje metade da massa.
2. Distribua o recheio preparado sobre a massa, reservando um pouco para a decoração.
3. Coloque as fatias de queijo muçarela por cima do recheio e cubra com o restante da massa.
4. Decore com o recheio reservado.
5. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior da massa esteja firme e a parte inferior dourada.
6. Vire a torta e deixe dourar por mais 3 minutos do outro lado.
7. Sirva sua deliciosa torta salgada com massa de maisena e aproveite!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1.200g
• Número de porções que rende: 8 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
• Calorias por porção: Cerca de 250-300 calorias (dependendo dos ingredientes específicos utilizados)
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos