Essa receita de torta portuguesa é uma delícia, tanto o recheio quanto a massa, que é super macia e desmancha na boca. Essa torta é perfeita para você fazer para comer com toda a família na hora do lanche ou do café. Faça essa maravilhosa torta portuguesa e conquiste elogios de toda a família!
Como fazer torta portuguesa
Para fazer essa receita, começamos preparando a massa, e para tanto utilizaremos ovos, farinha de trigo, óleo, fermento químico em pó, sal e leite. O primeiro passo é bater os ovos, o óleo, o sal e o leite no liquidificador. Depois passamos para um outro recipiente e juntamos a farinha de trigo aos poucos sem parar de mexer. Por último, incorporamos o fermento e mexemos novamente. Agora colocamos metade da massa numa forma e levamos ao forno para pré-assar. Depois recheamos com molho de tomate, presunto, cebola, ovos cozidos, seleta de legumes, muçarela, tomate e orégano. É só cobrir com o restante da massa e retornar ao forno para finalizar.
Ingredientes da receita de torta portuguesa
Para a massa
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- ½ colher de sopa de sal
- 400mL de leite
Para o recheio
- 200g de presunto picado
- 3 ovos cozidos picados
- 200g de muçarela ralada
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 cebola média picada
- orégano a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o óleo e o leite e bata bem.
- Transfira para uma tigela e incorpore aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
- Por último, adicione o fermento e misture novamente.
- Despeje metade da massa sobre uma forma redonda, untada e de fundo removível.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno e recheie nessa ordem: molho de tomate, presunto, cebola, ovos, seleta de legumes, muçarela, tomate e um pouquinho de orégano.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe um pouquinho de queijo ralado e orégano por cima.
- Retorne ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar em cima.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Sirva sua deliciosa torta portuguesa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais