Que tal surpreender o paladar com uma deliciosa torta portuguesa que derrete na boca? Feita com ingredientes simples que todos têm em casa, esta receita é a escolha certa para um lanche incrível! Com facilidade e sabor inigualável, ela é o segredo que você precisava para conquistar todos! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nane e faça a fantástica torta portuguesa, que todos vão amar!
Como fazer torta portuguesa
Para a torta portuguesa, para a massa, bateremos no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos e uma pitada de sal. Passaremos essa mistura para uma bacia e misturaremos com a farinha e o fermento. Transferiremos a metade da massa para uma forma redonda, levando para pré-assar. Estando no ponto, tiraremos do forno e espalharemos o molho de tomate e os recheios na ordem informada no passo a passo. Para finalizar, fecharemos a torta, dispondo o que sobrou da massa por cima do recheio, salpicaremos com o restante da muçarela e um toque de orégano. Assaremos no forno por uns 35 minutos e esperaremos esfriar um pouco. Sirva e aprecie sua divina torta portuguesa!
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Ingredientes da receita de torta portuguesa
Da torta
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
- 2 copos (requeijão) de leite integral
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
Do recheio
- orégano (a gosto)
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
- 200g de muçarela ralada
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- ½ copo (americano) de molho de tomate
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 lata de seleta de legumes
- 200g de presunto ralado
Obs.: A xícara desta receita mede 240ml.
Modo de preparo
- Prepare a massa no liquidificador: bata bem o leite, óleo, ovos e uma pitada de sal.
- Passe para uma bacia grande, junte a farinha de trigo e misture bem.
- Quando obtiver uma massa homogênea e consistente, ponha o fermento e misture bem.
- Coloque metade da massa em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. Pré-asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
- Tire do forno, espalhe o molho de tomate por cima da massa e adicione os recheios nesta ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos, rodelas de cebolas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
- Utilize o restante da massa para cobrir a torta, espalhando uniformemente.
- Sobre a massa, salpique o restante da muçarela e orégano a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até ficar douradinha.
- Aguarde esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva e deguste sua apetitosa torta portuguesa! Bom apetite!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 2300g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 230g
- Calorias por porção: Estimado em 400-500 kcal
- Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos (15 minutos para pré-assar a base + 35 minutos para assar com o recheio)
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais