Torta Mousse Napolitana



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TORTA MOUSSE NAPOLITANA

A Torta Mousse Napolitana é aquele tipo de receita que te deixa sem fôlego de tão linda, deliciosa e fácil de preparar. Essa receita de torta mousse napolitana é da querida Kelly Cristina (Canal Kelly Cristina) que sempre nos traz bolos e recheios maravilhosos, mas hoje ela nos ensina essa sobremesa incrível, que vai deixar toda a família literalmente babando: a torta mousse napolitana! Vamos aos ingredientes e modo de preparo?
Para fazer a torta mousse napolitana, começamos pela base feita com chocolate meio amargo derretido, creme de leite e flocos crocantes. Basta misturar todos os ingredientes, levar ao fundo de uma forma de aro removível e deixar no freezer enquanto você prepara a mousse de morango, que é a segunda camada da torta mousse napolitana.
Para o mousse de morango, você vai misturar leite condensado, creme de leite, gelatina de morango, chantilly e gelatina incolor sem sabor e vai colocar sobre a base da torta já firme. O próximo passo é colocar a torta mousse napolitana de volta ao freezer, enquanto prepara o mousse de chocolate.
O mousse de chocolate é muito simples de preparar: tudo o que você precisa fazer é misturar o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite, o chantilly e a gelatina incolor sem sabor. O próximo passo é coloca-lo sobre o mousse de morango já firme e esperar que ele fique consistente.
Enquanto isso, prepare o mousse de baunilha, misturando leite condensando, creme de leite, essência de baunilha, chantilly e gelatina incolor sem sabor e coloque sobre o mousse de chocolate já firme. Por último, leve ao freezer até o mousse de baunilha estar consistente.
Para finalizar a sua torta mousse napolitana, misture chocolate meio amargo com creme de leite até obter um ganache liso e brilhante e coloque sobre a torta. Para decorar, utilize morangos frescos picados ao meio!
Gostou dessa maravilhosa torta mousse napolitana? Então não deixe de ver o vídeo ao final de receita e babe muito, assim como eu! Torta Mousse Napolitana

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torta mousse napolitana

INGREDIENTES

Para a Base

  • 100g de chocolate meio amargo derretido
  • 50g de creme de leite
  • 50g de flocos crocantes

Para o Mousse de Morango

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de gelatina sabor morango
  • 100g de creme de leite
  • 100ml de chantilly batido bem gelado
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Para o Mousse de Chocolate

  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • 200g de creme de leite
  • 150ml de chantilly batido bem gelado
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Para o Mousse de Baunilha

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 150ml de chantilly batido bem gelado
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Para a Cobertura

  • 100g de chocolate meio amargo
  • 50g de creme de leite
  • morangos cortados a meio (para decorar)

torta mousse napolitana

COMO FAZER TORTA NAPOLITANA

Modo de Preparo da Base

  1. Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite e os flocos crocantes.
  2. Com a mistura, forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível com 20cm de diâmetro por 10cm de altura, forrada com papel manteiga.
  3. Leve ao freezer enquanto prepara o mousse de morango.

Modo de Preparo do Mousse de Morango

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
  2. Adicione a gelatina de morango e misture.
  3. Acrescente o chantilly e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
  4. Coloque sobre a base e leve ao freezer ou até o mousse de morango ficar consistente.

Modo de Preparo do Mousse de Chocolate

  1. Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite.
  2. Adicione o chantilly e a gelatina incolor sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem e misture bem.
  3. Coloque sobre o mousse de morango já firme e leve ao freezer até o mousse de chocolate ficar consistente.

Modo de Preparo do Mousse de Baunilha

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
  2. Adicione o chantilly e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e misture bem.
  3. Coloque sobre o mousse de chocolate já firme e volte ao freezer até o mousse de baunilha ficar consistente.

torta mousse napolitana

Modo de Preparo da Cobertura e Montagem

  1. Desenforme a torta mousse, retirando a lateral da forma.
  2. Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite, até obter um ganache liso e brilhante.
  3. Espalhe o ganache uniformemente topo da torta e decore com os morangos fatiados.
  4. Leve à geladeira até a hora de servir.
Confira a receita passo-a-passo no canal da Kelly Cristina:
Torta Mousse Napolitana
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