Hoje vamos aprender a fazer uma maravilha da confeitaria brasileira, a torta holandesa – receita tradicional com manteiga. Quem ensinou essa receita foi o Canal Letícia Sweet Cake e agora compartilhamos aqui com você, para você fazer neste fim de ano e conquistar muitos elogios. Não deixe de fazer!
Como fazer torta holandesa – receita tradicional com manteiga
O modo de preparo dessa torta holandesa – receita tradicional com manteiga, é extremamente fácil e não tem segredo algum, basta seguir todo o passo a passo que o sucesso é garantido. Para isso, o primeiro passo é preparar a base da nossa torta, feita com bolachas e manteiga. Em seguida, sobre essa base, vamos colocar um delicioso creme feito com manteiga, creme de leite, açúcar de confeiteiro e essência de baunilha. Por último, vamos espalhar por cima uma deliciosa ganache de chocolate. Agora é só levar à geladeira e aguardar um pouquinho até poder experimentar essa deliciosa torta holandesa – receita tradicional com manteiga!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta holandesa – receita tradicional com manteiga
Para a base
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 145g de bolacha maisena
Para o creme
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200g de manteiga sem sal em ponto de pomada
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para a cobertura
- ⅓ de caixinha de creme de leite
- 130g de chocolate meio amargo
Para a montagem
- 1 pacote de bolacha calipso
- chocolate branco derretido (para decorar)
Modo de preparo
Da base
- Triture as bolachas maizena em um processador até obter textura de farofa.
- Acrescente a manteiga derretida e processe novamente.
- Utilize essa massa para cobrir o fundo de uma forma redonda de fundo removível.
- Reserve na geladeira.
Do creme
- Em uma batedeira, adicione a manteiga, o açúcar de confeiteiro e bata até obter um creme aerado.
- Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e bata novamente até homogeneizar. Reserve.
Da cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Junte o creme de leite e misture bem. Reserve.
Da montagem
- Acomode a bolacha calipso nas laterais da forma, com o lado do recheio voltado para fora.
- Despeje o creme na forma e espalhe uniformemente.
- Sobre ele, espalhe, também uniformemente, a cobertura.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar.
- Desenforme cuidadosamente e decore com fios de chocolate branco.
- Delicie-se com sua maravilhosa torta holandesa – receita tradicional com manteiga!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais