Gente do céu, essa receita de torta fria de salpicão é surreal de tão gostosa e simples. Tem um gosto muito suave e é de deixar qualquer um salivando de vontade. Então, confira agora mesmo o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal do Gabriel Freitas que é de se apaixonar!
Como fazer torta fria de salpicão
Preparar a torta fria de salpicão é simples. O modo de preparo da torta fria de salpicão é fácil, em uma tigela vamos preparar o salpicão unindo os ingredientes. Em seguida, iremos preparar o purê de batatas. Na sequência, vamos montar fazendo camadas do pão de forma, colheradas de leite para umedecer o pão, o recheio de frango e repetir essas camadas formando 5 no total. E então, iremos cobrir com o purê de batatas e decorar com tomate, azeitonas e batata palha e chamar todos para provarem essa magnífica torta fria de salpicão que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta fria de salpicão
Para o salpicão de frango
- 100g de presunto ralado
- ½ cenoura ralada
- ½ lata de milho escorrida
- Cheiro verde, azeitonas picadas e sal (a gosto)
- 200g de maionese
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 caixinha de creme de leite
Para o purê / cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal (a gosto)
- 600g de batata inglesa
Para a montagem
- Leite para umedecer o pão
- Azeitonas sem caroço
- Cheiro verde (a gosto)
- Pão de forma sem casca
- Batata palha
- Pimenta biquinho
- Cenoura fatiada (para decorar)
Modo de preparo
Do salpicão
- Em uma tigela, coloque o presunto ralado, a cenoura ralada, o milho escorrido, a azeitona picadinha e a cebolinha picada e misture bem.
- Acrescente o frango cozido e desfiado e misture até incorporar tudo muito bem.
- Junte o creme de leite e a maionese e misture bastante.
Da montagem/cobertura
- Em uma tábua, coloque 3 fatias de pão de forma, adicione colheradas de leite para umedecer os pães e faça uma camada com o recheio de frango temperado e repita esse processo até completar 5 camadas.
- Cubra com um saquinho plástico e leve à geladeira.
- Enquanto isso espere a batata cozinhar em água quente ou no vapor até ficar bem molinha.
- Escorra e amasse-as em uma peneira transferindo-as para uma tigela.
- Adicione o creme de leite nesse purê e o sal e misture delicadamente até homogeneizar.
- Cubra com plástico e leve à geladeira.
- Retire o purê da geladeira e passe-o em toda a torta cobrindo por inteira.
- Acrescente a batata palha, espalhando bem e apertando-as para fixar bem.
- Enrole as azeitonas na fatia de cenoura, as pimentas biquinhos e coloque em cima da torta para decoração.
- E então, sirva e se surpreenda com essa torta fria de salpicão deliciosa e muito prática de fazer!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais