Torta fria de frango feita com pão de forma uma delícia simples e prática de preparar

A torta fria de frango é um clássico da culinária brasileira, muito saborosa e fácil de fazer. Ela é perfeita para ser servida em um café ou lanche em família, bem como em aniversários e ocasiões especiais. Com um frango temperadinho, um purê maravilhoso e uma decoração linda, não dá pra resistir!

Como fazer torta fria de frango

Para fazer essa torta fria de frango vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como peito de frango, cebola, alho, tomate, azeite, cheiro verde, pimenta do reino, sal, batata, manteiga, queijo parmesão ralado, leite, pão de forma, maionese, requeijão cremoso, ervilha, milho verde, azeitona verde, batata palha, e tomate cereja. Preparar essa torta é fácil: cozinhamos e temperamos o frango, cozinhamos as batatas e preparamos o purê, montamos a torta em uma forma, desenformamos, cobrimos com o purê e decoramos livremente. Gelamos por 2 horas e depois disso é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de torta fria de frango

Para o frango:

• 2 peitos de frango
• 1/2 cebola média picada
• 4 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• azeite, cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto

Para o purê:

• 1 kg de batatas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• leite até dar o ponto

Para a montagem:

• 2 pacotes de pão de forma
• 500 g de maionese
• 1 bisnaga de requeijão cremoso (400 g)
• 1 lata de ervilha (170 g)
• 1 lata de milho verde (170 g)
• azeitonas verdes, batata palha e tomates cereja a gosto

Modo de preparo

Do frango:

1. Limpe e pique os peitos de frango em porções médias. Cozinhe em água salgada abundante. Retire o frango, desfie e reserve.
2. Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Acrescente o tomate e refogue até começar a desmanchar.
3. Acrescente o frango e tempere com cheiro verde, pimenta do reino e sal. Você também pode acrescentar os temperos de sua preferência. Desligue o fogo e reserve.

Do purê:

1. Descasque as batatas e cozinhe em água salgada abundante até ficarem macias.
2. Escorra as batatas, coloque-as em uma tigela e amasse bem.
3. Com as batatas ainda quentes, acrescente a manteiga e o queijo parmesão e misture bem.
4. Acrescente leite aos poucos e vá mexendo até obter uma mistura cremosa. Reserve.

Da montagem:

1. Retire as cascas das fatias de pão de forma e reserve.
2. Use papel alumínio para forrar uma forma grande no fundo e nas laterais.
3. Faça uma camada de pão de forma, espalhe maionese sobre eles, cubra com frango desfiado e espalhe um pouco de requeijão cremoso.
4. Repita esse processo quantas vezes forem necessárias, encerrando com uma camada de pão.
5. Desenforme a torta sobre uma travessa e cubra com o purê.
6. Desenhe um quadriculado com o requeijão cremoso e decore livremente com a ervilha e o milho verde escorridos, bem como com as azeitonas verdes, os tomates cereja e a batata palha.
7. Leve a torta para gelar por pelo menos 2 horas.
8. Pronto! Sua torta fria de frango já pode ser saboreada!

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