Torta fria de frango bem cremosa e muito fácil de montar, para você fazer e receber muitos elogios

A torta fria de frango é uma receita clássica e refrescante da culinária brasileira, perfeita para saborear nos dias quentes ou para servir em festas em geral. Feita com pão de forma, recheio cremoso de frango e camadas bem montadas, resulta numa refeição leve e saborosa. Siga o passo a passo dessa versão do canal cozinha sem mistério, é tudo de bom!

Como fazer torta fria de frango

Para fazer torta fria de frango vamos precisar para o recheio, peito de frango cozido e desfiado, maionese, molho de tomate pronto, azeitonas, alho, cebola, cenoura, pimentão, milho verde em conserva, sal, salsinha e óleo. Para a cobertura iremos precisar de maionese, batata, pão de forma, tomatinho cereja, cenoura, batata palha, azeitonas e salsinha. Vamos preparar o recheio e a montagem, seguindo as instruções, e levar para gelar por 3 horas. Iremos retirar da geladeira, dispor a cobertura conforme o passo a passo, servir e se deliciar!

Ingredientes da receita de torta fria de frango

Para o recheio

• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 350 gramas de maionese
• 150 gramas de molho de tomate pronto
• 30 gramas de azeitonas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 cenoura
• ½ pimentão
• ½ latinha de milho verde
• ½ colher(sopa) de sal
• Salsinha a gosto
• 1 fio de óleo

Para a montagem

• 1 pacote de pão de forma sem a casca

Para a cobertura

• 150 gramas de maionese
• 500 gramas de batata cozida e amassada
• Tomatinho cereja e cenoura a gosto
• Batata palha e azeitonas a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela o óleo, a cebola e o alho picados, o pimentão picado, o milho verde, as azeitonas picadas, a cenoura ralada, o sal, o molho de tomate e refogue um pouco.
2. Adicione o frango cozido e desfiado, misture bem e refogue por 3 minutos.
3. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada, a maionese, e misture bem para incorporar.

Montagem

1. Numa forma para pão (30 cm x 13 cm) forrada com plástico culinário, com sobras nas laterais, coloque uma camada de fatias de pão de forma e cubra com uma camada de recheio de frango.
2. Repita essas camadas até preencher toda a forma, mas a última camada deverá ser pão de forma. Cubra com o plástico e leve para gelar por 3 horas.
3. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e remova o plástico.

Da cobertura

1. Numa tigelinha coloque a batata cozida e amassada, a maionese e misture bem para obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Cubra com essa mistura, toda a superfície e as laterais da torta na travessa espatulando bem para ficar uniforme.
3. Disponha a batata palha em toda a lateral, decore o topo com cenouras fatiadas em toda a borda e disponha a salsinha, o tomatinho cereja e as azeitonas fatiados no centro.
4. E a torta fria de frango mais suculenta da vida ficou pronta!

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