Torta doce de queijo: parece que sobremesa de doceria chique mas é super fácil de fazer

Essa torta doce de queijo tem um sabor de deixar qualquer um apaixonado. É um doce delicioso, fácil de fazer e serve para qualquer ocasião. Venha conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal Cozinhando com a Ly que é sensacional e merece ser compartilhada!

Como fazer torta doce de queijo

Preparar a torta doce de queijo é simples. O modo de preparo da torta doce de queijo é fácil, primeiro vamos preparar a massa, colocá-la em uma forma de aro removível e reservar. Em seguida, iremos fazer o creme de queijo, em um liquidificador, iremos bater os ingredientes, despejá-los na forma com a massa e levá-la ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos. Por fim, vamos retirar do forno, despejar leite condensado por cima da torta e voltá-la ao forno por mais uns 20 minutos. E então, iremos desenformar e chamar a família toda para saborear essa torta doce de queijo que é magnífica!

Ingredientes da receita de torta doce de queijo

Para a massa

• 2 copos de farinha de trigo (250ml cada)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
• 85g de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Para o creme de queijo

• 100ml de leite
• Leite condensado (a gosto) para finalizar
• 2 ovos
• 150g de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 600g de ricota

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, a margarina, o açúcar e misture bem com um fouet.
2. Adicione o amido de milho e o fermento em pó e misture mais.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misture sem parar com as mãos até desgrudar dos dedos e da vasilha.
4. Coloque um saco plástico na mesa, coloque a massa, cubra com outro plástico e abra essa massa com um rolo.
5. Disponha essa massa em uma forma redonda de aro removível (5x21cms) e aperte bem preenchendo todo o fundo e a lateral e retire o excesso de massa com uma faca. Reserve.

Do creme de queijo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, a ricota e o leite por 2 minutos.
2. Despeje esse creme por cima da massa na forma e ajeite bem com uma espátula.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
4. Retire do forno, faça uma camada de leite condensado por cima e leve ao forno novamente por mais uns 20 minutos.
5. Desenforme, sirva e experimente essa delícia de torta doce de queijo que é uma perdição!

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