Torta de vegetais para fazer usando tudo que tiver na geladeira

A torta de vegetais é combinação saborosa de legumes com uma massa crocante, e é perfeita para servir num almoço ou jantar rápido ou até mesmo numa reunião informal. Confira o passo a passo da receita que o canal Bete com carinho nos trouxe, e faça essa delícia, é tudo de bom!

Como fazer torta de vegetais 

Para fazer torta de vegetais iremos utilizar ovos, creme de leite, cebola em rodelas, abobrinha e cenoura cortadas em lâminas, requeijão, sal, pimenta do reino, páprica defumada e mussarela em pedaços e ralada. Vamos dispor num refratário untado com azeite, as lâminas de cenoura e abobrinha, em seguida a cebola em rodelas, colocar a mussarela em pedaços por toda a superfície, e cobrir com a mistura de ovos feita seguindo as instruções. Iremos levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-35 minutos, retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de torta de vegetais 

• 3 ovos 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 cebola em rodelas
• 1 abobrinha cortada em lâminas
• 1 cenoura cortada em lâminas
• 1 colher(sopa) de requeijão 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Páprica defumada a gosto 
• Mussarela a gosto 

Modo de preparo 

1. Num refratário, untado com azeite, disponha a cenoura em lâminas, a abobrinha também em lâminas e a cebola em rodelas. 
2. Coloque a mussarela cortada em pequenos pedaços, intercalando as lâminas de abobrinha e cenoura e preenchendo bem a superfície com o queijo. Reserve.
3. Numa tigela, coloque o creme de leite, os ovos levemente batidos, o requeijão, o sal, a pimenta do reino e a páprica defumada. 
4. Misture bem para homogeneizar os ingredientes, despeje sobre os vegetais no refratário, polvilhe mais mussarela ralada. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
6. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa torta de vegetais!

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