Torta de sardinha
Essa receita deliciosa de torta de sardinha, que o canal Ediane comida mineira nos apresenta, além de ficar incrivelmente saborosa, é muito simples de preparar e perfeita para um jantar ou lanche rápido. Siga o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado irresistível!
Como fazer torta de sardinha
Para fazer torta de sardinha iremos precisar para o recheio, de milho verde em conserva, sardinha em lata, tomate, cebola, tempero sazon, cheiro verde e sal. Para a massa vamos precisar de ovos, maisena, fermento em pó, farinha de trigo, leite, óleo, alho, mussarela ralada, sal e orégano. Primeiramente iremos preparar o recheio seguindo as instruções do passo a passo. Vamos fazer o mesmo com o preparo da massa. Em seguida iremos dispor metade da massa numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, a mussarela ralada, o restante da massa e assar por aproximadamente 30-40 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear cada fatia dessa gostosura!
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Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 latinhas de sardinha grande
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Tempero sazon a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Óleo a gosto
Para a massa
- 3 ovos
- 3 colheres(sopa) bem cheias de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 dente de alho
- Mussarela ralada a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, a cebola, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione as sardinhas grosseiramente picadas, e sem as espinhas e refogue um pouco.
- Acrescente o tomate picado, o milho verde, o cheiro verde, o sal, o tempero sazon, misture bem, refogue por 2 minutos e retire do fogo.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, a maisena, o alho inteiro, o sal e bata bem para homogeneizar os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, coloque o recheio, polvilhe mussarela ralada e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe orégano a gosto, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca 30-40 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta torta de sardinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais