A torta de pepperoni, nessa versão que lembra uma pizza, que o canal receitas que amo está nos apresentando, fica incrivelmente saborosa, com uma textura de massa e sabor inigualáveis. Além disso é a opção ideal para servir num jantar informal, num almoço rápido, ou apenas para variar o cardápio do dia a dia. Siga o passo a passo e faça, é divina!
Como fazer torta de pepperoni
Para fazer torta de pepperoni vamos utilizar para o recheio, pepperoni, mussarela, tomate, cebola, azeite, orégano, sal e pimenta do reino. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, iogurte natural integral, ovos, óleo, fermento em pó e sal. Vamos primeiramente dispor os ingredientes do recheio numa tigela, misturar bem para homogeneizar. Em seguida iremos preparar a massa, seguindo as instruções, colocar numa forma redonda untada e enfarinhada, dispor o recheio, a mussarela ralada, o pepperoni fatiado, polvilhar orégano e assar por 30 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de torta de pepperoni
Para o recheio
- 200 gramas de pepperoni
- 100 gramas de mussarela
- 1 tomate
- 1 cebola roxa
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para a massa
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte natural integral
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque a tomate picada sem sementes, a cebola picada, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o azeite e misture bem para homogeneizar.
Da massa
- Em outra tigela coloque os ovos, o iogurte, o óleo e misture bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e mistura um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio, cubra com a mussarela ralada, finalize com o pepperoni fatiado em rodelas e polvilhe orégano a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos e retire do forno.
- E agora é só servir e saborear essa suculenta torta de pepperoni!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
