A torta de palmito é um clássico da culinária brasileira, muito apreciada pelo recheio cremoso e delicado, e por ter um sabor e textura inigualáveis. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo e faça, você vai adorar o resultado, é algo divino!
Como fazer torta de palmito
Para fazer torta de palmito vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para o recheio iremos precisar de mussarela, azeitona, palmito, tomate, cebola, ervilhas, sal e pimenta do reino. Vamos preparar o recheio e a massa seguindo as instruções. Em seguida iremos montar a torta numa forma retangular untada e enfarinhada, conforme o passo a passo, polvilhar orégano e levar para assar por 35 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear cada fatia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de palmito
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela
- 10 azeitonas
- 1 pote de palmito
- 1 tomate
- ½ cebola
- ½ xícara(chá) de ervilhas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa tigela o palmito picado, a tomate e a cebola picadas, a ervilha, a azeitona fatiada, o sal, a pimenta do reino, o orégano, e misture bem para homogeneizar.
- Reserve.
Da massa
- Numa vasilha coloque os ovos, o leite, o óleo, e bata bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e misture bem para incorporar.
- Coloque metade dessa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, cubra com uma camada de mussarela ralada e disponha o recheio por cima.
- Coloque mais uma camada de mussarela ralada, finalize com o restante da massa e espalhe bem para ficar uniforme.
- Polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta torta de palmito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais