A torta de maracujá é uma sobremesa refrescante e irresistível, fica com um visual lindíssimo e uma textura que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa versão que o canal culinária da Evelyn nos trouxe e faça, você vai adorar porque é algo maravilhoso!
Como fazer torta de maracujá
Para fazer torta de maracujá iremos utilizar creme de leite, leite condensado, leite em pó, gelatina incolor dissolvida, manteiga ou margarina sem sal, polpa de 2 maracujás e biscoito maisena. Primeiramente vamos preparar a base de biscoito, forrar uma forma redonda de fundo removível, com essa massa e assar por 10 minutos a 180 graus. Em seguida vamos despejar o creme preparado conforme o passo a passo, levar para gelar por 4 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de torta de maracujá
Para o creme
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- Polpa de 2 maracujás
Para a base
- 200 gramas de biscoito maisena
- 6 colheres(sopa) de água
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Modo de preparo
Da base
- No processador coloque os biscoitos maisena e triture bem para formar uma farinha fina.
- Transfira para uma vasilha, adicione a manteiga ou margarina, a água e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma massinha homogênea.
- Forre o fundo de uma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Do creme
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a polpa do maracujá, o leite em pó, a gelatina dissolvida e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura sobre a base de biscoito, regue com um pouco de polpa de maracujá e leve para gelar por 4 horas.
- Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com essa belíssima torta de maracujá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais