Torta de maçã alemã: fica deliciosa na sua mesa de virada de ano

Essa torta de maçã alemã é uma ótima opção para quem quer um doce fácil e cheio de sabor. Do canal Jazete Paulista, a receita não exige batedeira e combina camadas de maçã, uvas-passas e massa com um toque de canela. Confira o passo a passo e prepare essa delícia na sua cozinha!

Como fazer torta de maçã alemã

Para preparar essa receita de torta maçã alemã, basta misturar os ingredientes secos, preparar as maçãs com passas e canela, e montar as camadas. O toque final fica por conta da manteiga derretida e dos ovos batidos, que deixam tudo no ponto perfeito. Depois é só levar ao forno sua torta de maçã alemã e finalizar com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes da receita de torta de maçã alemã

• 120 g de manteiga ou margarina derretida
• 4 maçãs fatiadas
• 1 xícara (chá) de uvas-passas (meio a meio brancas e pretas)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar + 1 colher (sopa) de açúcar
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar no final)
• Medida padrão da xícara: 240 ml

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de fermento químico. Reserve.
2. Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias. Coloque-as em um recipiente com 1 xícara (chá) de uvas-passas e 2 colheres (sopa) de canela em pó. Misture e reserve.
3. Em outra tigela, bata 3 ovos inteiros com 1 colher (sopa) de açúcar usando um garfo. Reserve.
4. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
5. Pegue uma forma redonda de fundo falso (24 cm de diâmetro por 6 cm de altura) e forre o fundo com papel-manteiga.
6. Na forma, coloque a mistura de maçãs com passas e canela. Por cima, distribua de maneira uniforme a mistura dos ingredientes secos.
7. Espalhe 120 g de manteiga ou margarina derretida por cima da camada de ingredientes secos.
8. Regue a torta com a mistura de ovos batidos com açúcar.
9. Coloque a forma redonda dentro de uma forma retangular grande para facilitar o manuseio e asse por cerca de 40 minutos no forno já aquecido.
10. Retire do forno, passe uma faca lisa nas bordas da forma para soltar, e desenforme usando um copo ou objeto alto como apoio para remover o aro da forma.
11. Transfira a torta para um prato, solte o fundo da forma com uma espátula ou faca fina, e finalize peneirando açúcar de confeiteiro por cima.
12. Sirva essa torta de maçã alemã ainda morna ou fria e aproveite!

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