Essa receita de torta de limão é sobremesa clássica e irresistível da confeitaria, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão do canal Rosi Pacheco e faça, o resultado é algo dos deuses!
Como fazer torta de limão
Para fazer torta de limão iremos utilizar para a base, de manteiga e biscoito maisena. Para a mousse de limão vamos precisar de suco de limão espremido, creme de leite e leite condensado. Para a decoração iremos precisar de chantilly e raspas de limão. Vamos preparar a base seguindo as instruções, forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, assar por 10 minutos a 180 graus, retirar do forno e deixar esfriar. Em seguida iremos despejar a mousse de limão, feita conforme o passo a passo, gelar por 4 horas, retirar da geladeira, desenformar e decorar com mini rosetas de chantilly. Vamos finalizar com raspas de limão e se deliciar!
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Ingredientes da receita de torta de limão
Para a base
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de biscoito maisena
Para a mousse de limão
- 170 ml de suco de limão espremido
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a decoração
- Chantilly batido a gosto
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Da base
- No processador coloque o biscoito maisena e triture bem para obter uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e misture para obter uma massinha.
- Forre com essa massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da mousse de limão
- Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão e misture bem para obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje essa mistura na base na forma e leve para gelar por 4 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Decore com mini rosetas de chantilly batido e finalize com raspas de limão.
- Sirva em seguida essa maravilhosa torta de limão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais