Torta de limão com um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, perfeita para qualquer ocasião
Vamos te ensinar a preparar uma torta de limão simples, saborosíssima, que desmancha na boca e o azedinho do recheio e da massa dão um toque especial
Torta de limão
Ah, que gostosura essa receita de torta de limão, só de seguir a receita já vai dar vontade de prepará-la hoje mesmo. Além de fácil de fazer é uma opção de sobremesa que não tem quem não goste. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal da Jazete Paulista que é uma perdição!?
Como fazer torta de limão
Preparar a torta de limão é fácil. O modo de preparo da torta de limão é simples, primeiro faremos a massa, misturando os ingredientes até formar uma farofa úmida. Em seguida, iremos preparar o creme de limão em uma panela, em fogo médio, cozinhando todos os ingredientes muito bem até engrossar. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa magnífica torta de limão que é dos Deuses!
2 e ½ colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada
1 xícara (chá) de açúcar
Do creme de limão
¾ de xícara (chá) de açúcar (135g)
800ml de leite
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Cascas de 1 limão
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
2 ovos
Modo de preparo
Da massa
Em uma tigela, coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem amassando bastante para as raspas soltarem a sua essência.
Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e misture mais.
Acrescente a manteiga gelada ralada e misture muito bem com as mãos para incorporar.
Junte o suco de limão e misture novamente até obter uma farofa úmida. Reserve.
Do creme de limão
Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, o açúcar, a farinha de trigo e os ovos e misture bem até dissolver tudo.
Acrescente a casca de limão cortada bem fininha sem a parte branca e misture muito bem até engrossar e não ficar com gosto de farinha.
Desligue, retire do fogo e retire todas as cascas de limão.
Adicione a manteiga e misture novamente.
Em uma forma redonda de fundo falso (21×6,5cms), coloque 2/3 da massa na forma e dê uma espalhada, despeje todo o recheio por cima da massa, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
E então, retire do forno, espere esfriar, desenforme e então desfrute dessa delícia de torta de limão muito cremosa e crocante ao mesmo tempo!
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