Torta de legumes de liquidificador uma torta leve saudável pro seu lanche ou jantar

A torta de legumes de liquidificador fica leve, saudável e nutritiva, além de deliciosa. Essa gostosura que tem o preparo extremamente simples e fácil, é uma ótima opção para seu lanche da tarde, ou para acompanhar uma de suas refeições. Confira a receita e faça ainda hoje a saborosíssima torta de legumes, que será um sucesso em sua casa!

Como fazer torta de legumes de liquidificador

Para a receita da torta de legumes de liquidificador, que é fácil de fazer, iniciaremos misturando em um recipiente, os ingredientes todos do recheio, deixando reservado. Na sequência, iremos bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, até que forme uma mistura homogênea. Depois disso, vamos misturar numa bacia, a massa com o recheio, transferir para uma forma untada com óleo e assar em forno médio durante 40 minutos, deixando então amornar. Prontinho, sirva e saboreie sua irresistível torta de legumes de liquidificador!

Ingredientes da receita de torta de legumes de liquidificador

Para a massa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (café) rasa de sal
• ½ xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos médios inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo de soja

Para o recheio

• 1 lata de seleta de legumes escorrida
• sal (a gosto)
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas fatiadas
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida e ralada

Modo de preparo

1. Para o recheio, em um recipiente, adicione e misture: o milho, a seleta de legumes, a cenoura cozida e ralada, as azeitonas picadas, o tomate sem sementes picado, o cheiro-verde e sal a gosto. Deixe reservado.
2. Para a massa, na sequência, bata no liquidificador: a água, os ovos, o óleo, o fubá, a maisena, a farinha de trigo e o sal, até que forme uma mistura homogênea.
3. Acrescente por último o fermento em pó, batendo ligeiramente, apenas para misturar.
4. Passe a massa para uma bacia e misture o recheio todo.
5. Transfira a massa para uma forma untada com óleo e asse em forno médio durante uns 40 minutos.
6. Retire do forno e aproveite sua magnífica torta de legumes. Bom apetite!

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