Torta de legumes carregada de sabor bem prática de fazer para não precisar pedir pizza

Que tal preparar uma torta de legumes super saborosa, que vai ser a estrela principal no seu almoço ou jantar? Faça essa receita e desfrute desse prazer!

Torta De Legumes
Torta de legumes

A torta de legumes é uma opção deliciosa para quem quer uma refeição leve, saudável e cheia de sabor e textura. Nessa versão que o canal delícias da Cíntia nos trouxe, a união de legumes com uma massa gostosa resulta numa delícia que você tem que experimentar. Só faz, é divina!

Como fazer torta de legumes 

Para fazer torta de legumes iremos utilizar, para a massa, de farinha de trigo, leite, óleo, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal e ovos. Para o recheio iremos precisar de milho verde e ervilha em conserva, brócolis, cenoura, batata, sal, pimenta do reino, orégano, temperos verde, sal e água fervente o quanto baste. Para dar sequência na receita, será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, tanto da massa, recheio e finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear cada fatia suculenta dessa torta de legumes!

Ingredientes da receita de torta de legumes 

Para a massa 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • ½ xícara(chá) de óleo 
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado 
  • 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 
  • 1 colher(sopa) de sal 
  • 3 ovos 

Para o recheio 

  • ½ latinha de milho verde sem a água 
  • ½ latinha de ervilha sem a água 
  • 80 gramas de brócolis picado 
  • 1 cenoura em cubinhos 
  • 1 batata em cubinhos 
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 
  • 4 colheres(sopa) de tempero verde picado 
  • 1 colher(sopa) de sal
  • Água fervente o quanto baste 

Modo de preparo 

Do recheio 

  1. Numa panela, coloque a batata e a cenoura em cubinhos, o brócolis picado, o sal, cubra com água fervente o quanto baste. Leve em fogo médio, e deixe cozinhar por 2 minutos. 
  2. Retire do fogo, escorra a água, disponha os legumes numa tigela, adicione a ervilha, o milho verde, o tempero verde, o sal, pimenta do reino e orégano a gosto. 
  3. Misture bem para incorporar os ingredientes e reserve. 

Da massa 

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal, o queijo parmesão ralado, e bata por 2 minutos para homogeneizar. 
  2. Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
  3. Despeje metade dessa massa num refratário retangular (30 cm x 20 cm) untado e enfarinhado, disponha o recheio e coloque o restante da massa. 
  4. Cubra com a mussarela ralada, a tomate fatiada, polvilhe orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
  5. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa torta de legumes!

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