Sabe naquelas horas que você precisa de uma refeição leve e deliciosa, mas que seja livre de glúten, por ter intolerância? Essa receita de torta de frango sem trigo que o canal Ana Zambrin nos apresenta é sem dúvida a escolha certa. Siga o passo a passo e faça, você vai amar, é divina!
Como fazer torta de frango sem trigo
Para fazer torta de frango sem trigo iremos utilizar frango cozido e desfiado, creme de ricota, mussarela ralada, farinha de aveia ou de tapioca, cebola, milho em conserva, ovos, sal, pimenta do reino, cheiro verde, fermento em pó, azeite e queijo parmesão ralado a gosto. Para dar continuidade nessa receita deliciosa teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo, até o assamento, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só servir e desfrutar dessa maravilha!
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Ingredientes da receita de torta de frango sem trigo
- 250 gramas de frango cozido e desfiado
- 250 gramas de creme de ricota ou queijo de cottage
- 200 gramas de mussarela ralada
- ½ xícara(chá) de farinha de aveia ou de tapioca
- ½ cebola picada
- 1 latinha de milho sem a água
- 3 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde e pimenta calabresa a gosto
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Azeite a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, o azeite, o sal, a pimenta do reino, e bata bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o creme de ricota, ou o queijo de cottage, misture bem, ajuste o sal e a pimenta do reino e mexa para agregar.
- Acrescente a farinha de aveia ou de tapioca, o frango cozido e desfiado, o milho verde sem a água, a cebola picada, a mussarela ralada, misture bem para agregar.
- Prove o sal, polvilhe a pimenta calabresa, coloque o cheiro verde, misture, e por último adicione o fermento em pó e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha de aveia e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa suculenta torta de frango sem trigo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais