Essa torta de frango, ensinada pelo Canal Gabriel Freitas, é incrível para servir em qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou até em um jantar diferente, vai te conquistar na primeira mordida. Ela tem uma massa de preparo simples em liquidificador e um recheio bem cremoso. Confira o tutorial e faça essa maravilhosa receita, não se arrependerá!
Como fazer torta de frango
Para fazer essa maravilhosa torta de frango, vamos separar a receita em duas etapas: o recheio e a massa. Para o recheio, vamos precisar refogar a cebola, alho, sal, pimentão e tomate. Depois adicionamos o frango e temperamos com pimenta, colocamos o molho de tomate e deixamos cozinhar para que tudo se incorpore. Reservamos o recheio para o preparo da massa, basta adicionar no liquidificador os ovos, óleo, leite, parmesão, sal e misturar tudo, depois é só colocar farinha e bater novamente. Por último, só acrescentar o fermento e mexer levemente. Para a montagem, em uma forma untada derrame metade da massa, coloque o recheio de frango, requeijão e catupiry para que ela fique com aquela cremosidade irresistível, e cubra com o restante da massa. Leve para assar no forno por 30 minutinhos, então é só retirar do forno e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de pimentão
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde sem a conserva
- 1 colher (chá) de páprica
- 400g de frango cozido e desfiado
- Pimenta do reino e calabresa a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 200g de requeijão cremoso para montagem
- Catupiry a gosto para montagem
Para a massa
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 50g de parmesão ralado
- sal a gosto
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela com azeite aquecido, adicione a cebola e o alho picados, juntamente com sal. Misture e aguarde refogar, para então juntar o pimentão e o tomate.
- Adicione o milho, páprica defumada, frango desfiado, pimenta a gosto e misture bem todos esses temperos. Deixe refogando por 2 minutos.
- Junte o molho de tomate, cheiro verde e mexa bem todos esses ingredientes. Deixe no fogo mais 2 minutos para incorporar o molho de tomate ao restante dos ingredientes.
- Recheio pronto, deixe esfriando enquanto prepara a massa dessa deliciosa torta de frango!
Da massa
- No liquidificador adicione os ovos, óleo, leite, parmesão, sal e deixe bater até homogeneizar todos os ingredientes.
- Coloque a farinha de trigo e bata novamente até obter uma textura cremosa. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
- Para a montagem, em uma forma untada e com farinha de trigo, coloque a metade da massa e disponha o recheio de frango feito por cima da massa. Adicione o requeijão e o catupiry. Cubra todo esse recheio com o restante da massa do liquidificador.
- Leve para assar em forno aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
- Sirva e delicie-se com essa deliciosa torta de frango super cremosa.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
