A torta de frango, versão fácil e saborosa que o canal Kelli Moreira- receitas fáceis e rápidas está nos ensinando, fica com uma textura de massa que desmancha na boca. Além disso é uma ótima opção para servir num almoço ou jantar informal, num lanche da tarde, ou numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa delícia, e faça, você vai amar, é divina!
Como fazer torta de frango
Para fazer torta de frango vamos utilizar para o recheio, de requeijão, peito de frango cozido e desfiado, milho verde em conserva, água, cebola, alho poró, extrato de tomate, alho ralado, páprica doce ou colorau, sal, cheiro verde, folha de louro e óleo. Para a massa, iremos precisar de, farinha de trigo, óleo, leite, queijo parmesão ralado, maisena, fermento em pó, ovos e sal. Vamos preparar o recheio, a massa e a montagem da torta numa forma retangular untada e enfarinhada, seguindo as instruções, Em seguida iremos levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Vamos retirar do forno, deixar amornar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
- 1 pote de requeijão
- 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- ½ latinha de milho verde sem a água
- ½ xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de cebola picada
- 3 colheres(sopa) de alho poró picado
- 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 1 ½ colher(sopa) rasa de alho ralado
- 1 colher(chá) de páprica doce ou colorau
- Sal a gosto
- Cheiro verde e folha de louro a gosto
- Óleo a gosto
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- 500 ml de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) bem cheias de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho e o alho poró picados, a folha de louro e deixe dourar.
- Acrescente o extrato de tomate, a páprica ou o colorau, o frango cozido e desfiado, a água, o sal, misture bem para incorporar, e deixe refogar por alguns minutos.
- Desligue o fogo, coloque o milho verde sem a água, o requeijão, a cebolinha e misture bem para agregar.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o parmesão ralado, o sal, e bata para homogeneizar.
- Com o liquidificador ligado, adicione a maisena, a farinha de trigo, o fermento e bata bem para incorporar os ingredientes.
Montagem
- Coloque metade da massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
