Essa torta de chocolate sem glúten, sem leite e sem açúcar, que o canal gostosuras fit está nos apresentando, é a opção perfeita para quem segue uma dieta restrita, e procura por alternativas, sem abrir mão de saborear uma sobremesa cheia de sabor e textura. Além disso fica incrivelmente deliciosa. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é incrível!
Como fazer torta de chocolate sem glúten
Para fazer torta de chocolate sem glúten iremos precisar para a massa, chocolate ½ amargo derretido e claras e gemas. Para a cobertura vamos precisar de cacau em pó, leite de coco em pó, adoçante e água. Para decorar iremos utilizar raspas de chocolate ½ amargo e morangos frescos. Inicialmente vamos preparar a massa, seguindo as instruções, despejar numa forma redonda com fundo removível, untada com óleo de coco, e assar por 20 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, colocar a cobertura feita conforme o passo a passo, e decorar com raspas de chocolate ½ amargo e morangos frescos. Depois disso é só se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de chocolate sem glúten
Para a massa
- 160 gramas de chocolate ½ amargo derretido
- 4 claras
- 4 gemas
Para a cobertura
- 4 colheres(sopa) de cacau
- 4 colheres(sopa) de leite de coco em pó
- 1 colher(chá) de adoçante
- Água até dar o ponto
- Raspas de chocolate ½ amargo para decorar
- Morangos frescos fatiados
Modo de preparo
Da massa
- Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve.
- Numa tigela coloque o chocolate ½ amargo derretido, as gemas e misture bem para homogeneizar.
- Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente parta incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (15 cm de diâmetro) de fundo removível, untada com óleo de coco, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do fogo, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Coloque numa tigela o leite de coco em pó, o cacau, o adoçante, misture bem, e adicione água, aos poucos, mexendo bem até obter ponto de brigadeiro de colher.
- Despeje essa cobertura sobre a torta, decore com raspas de chocolate ½ amargo e morangos frescos fatiados.
- Sirva em seguida essa belíssima torta de chocolate sem glúten!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
