Essa torta de camarão é uma verdadeira maravilha gastronômica e faz o maior sucesso entre todo mundo que experimenta. A massa é um espetáculo e chega a desmanchar na boca, enquanto o recheio puro sabor e cremosidade. Se você fizer essa torta em casa, pode ter certeza que lhe renderá muitos elogios!
Como fazer torta de camarão
O preparo dessa maravilhosa receita de torta de camarão é super fácil e não tem segredo algum, a única parte difícil dessa receita vai ser parar de comer depois de pronta. Para fazermos a massa, que é super saborosa e desmancha na boca, precisaremos de manteiga, margarina, creme de leite, ovos, sal e farinha de trigo. É só misturar tudo muito bem até obter uma massa lisinha. Com a massa preparada, vamos parar o recheio, e para isso basta selar o camarão numa panela com azeite e cebola refogada. Em seguida, entramos com os demais ingredientes para deixar bem cremoso. Agora é só fazer a montagem da nossa torta de camarão e levar ao forno!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de camarão
Para a massa
- 100g de manteiga
- 100g de margarina
- 1 caixinha de creme de Leite
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de sal
- 500g de farinha de trigo
- 1 gema (para pincelar)
Para o recheio
- 400g de camarão limpo
- 1 cebola picada
- 1 fio de azeite
- 200mL de leite de coco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 copo de requeijão
- 1 pote (400g) de palmito
- 200g de azeitonas sem caroço
- 300mL de leite
- 250g de muçarela fatiada
- sal a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Misture num recipiente o creme de leite, os ovos, a margarina, a manteiga e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando os ingredientes.
- Assim que obter uma massa lisa e homogênea, cubra e reserve.
Do recheio
- Refogue a cebola numa panela com um fio de azeite.
- Entre com o camarão deixe dourar.
- Despeje na panela o amido de milho dissolvido no leite e o leite de coco.
- Mexa até engrossar e então acrescente o requeijão, o palmito e as azeitonas.
- Desligue o fogo, misture bem e ajuste o sal. Reserve.
Da montagem
- Divida a massa em duas partes, sendo uma um pouco maior que a outra.
- Com a parte maior, cubra o fundo e as laterais de uma forma retangular.
- Espalhe todo o recheio na forma e faça uma camada de muçarela.
- Abra a outra parte da massa com um rolo, deixando num tamanho um pouco maior que a forma.
- Cubra a forma com a massa e pressione as bordas para fechar bem.
- Caso sobre massa, use-as para fazer desenhos e decorar a torta.
- Pincele uma gema de ovo sobre a massa.
- Asse em forno preaquecido, a 200°C, até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Sirva sua maravilhosa torta de camarão! Bom apetite!
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