Imagina num lanche da tarde ou numa reunião entre amigos, saborear uma suculenta torta de calabresa cheia de sabor e textura? Ficou com vontade? Faça essa receita que o canal Ediane comida mineira nos apresenta e faça, você não tem noção do resultado magnífico!
Como fazer torta de calabresa
Para fazer torta de calabresa vamos precisar para a massa de, leite, farinha de trigo, óleo, maisena, alho, sal, fermento em pó, queijo parmesão ralado e ovos. Para o recheio iremos precisar de mussarela, linguiça calabresa, cebola, orégano, molho de tomate e calabresa em rodelas. Vamos preparar a massa seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos colocar metade da massa num refratário retangular untado e enfarinhado, adicionar o recheio e o restante da massa e finalizar conforme as instruções, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, polvilhar cheiro verde e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de torta de calabresa
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 100 ml de óleo
- 100 gramas de maisena
- 2 dentes de alho
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 3 ovos
- Cheiro verde a gosto
Para o recheio
- 300 gramas de mussarela ralada
- 2 gomos de linguiça calabresa ralada
- 1 cebola
- Orégano a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Calabresa em rodelas para finalizar
Modo de preparo
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o alho, a farinha de trigo, o sal, a maisena e bata bem por 2 minutos para incorporar os ingredientes.
- Adicione o parmesão ralado, o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
Do recheio
- Despeje metade dessa massa num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) untado e enfarinhado, regue com molho de tomate e misture levemente para mesclar a massa.
- Acrescente a calabresa ralada, a mussarela ralada, cubra com o restante da massa, e finalize com calabresa fatiada e cebola em rodelas.
- Finalize com orégano e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno e polvilhe cheiro verde a gosto.
- E a torta de calabresa mais suculenta do mundo ficou pronta
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais