Torta de banana diferente de todas que já sai recheada no forno

Essa torta de banana que já sai recheada é a receita ideal para você. Com uma massa leve e saborosa que desmancha na boca, é a sugestão perfeita para ser saboreada após um almoço ou jantar, ou em alguma ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão, faça, é irresistível!

Como fazer torta de banana

Para fazer torta de banana vamos utilizar para o recheio de coco queimado, de gemas, creme de leite, leite condensado, leite, coco ralado e maisena. Para a farofa crocante iremos precisar de manteiga, farinha de trigo e açúcar. Para a massa, vamos precisar de banana, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos e fermento em pó. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de torta de banana

Para o recheio de coco queimado

• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 300 ml de leite
• 1 xícara(chá) de coco ralado em flocos
• 2 colheres(sopa) de maisena

Para a farofa crocante

• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

• 3 bananas maduras
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Do recheio de coco queimado

1. Numa frigideira coloque o coco ralado, leve em fogo baixo, mexendo sempre e deixe até ficar bem douradinho. Retire do fogo e reserve.
2. Numa panela coloque o leite, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
3. Adicione o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas e misture para incorporar.
4. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. Adicione o coco queimado e misture para agregar.
5. Deixe esfriar bem.

Da farofa crocante

1. Numa tigela coloque o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e misture bem com as mãos até obter um farofa úmida e homogênea.

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem. Adicione o óleo, o leite e bata um pouco mais para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível, disponha as bananas fatiadas, cubra com o creme de coco queimado e finalize com a farofa espalhada por toda superfície.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E a torta de banana ais gostosa do mundo ficou pronta!

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