Ninguém vai resistir se você preparar para a sobremesa de domingo da família, esta magnífica torta de banana com creme, do Canal Divinas Receitas, que é simples, econômica e irresistível! Utilizando ingredientes básicos, o toque especial fica por conta do creme e da mistura de açúcar com canela! Faça para quem você ama!
Como fazer torta de banana com creme
Para a receita de torta de banana com creme, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque o ovo numa vasilha e bata com o auxílio de um fouet. Acrescente o açúcar, mexa e inclua o sal, juntando devagar, a farinha de trigo sem fermento, mexendo a cada acréscimo, primeiramente com uma colher e em seguida manualmente, até atingir o ponto na massa, agregando o fermento químico em pó. Acomode essa massa numa forma redonda de fundo removível, revestindo o fundo e a lateral dela, arrumando com as mãos. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e deguste essa gostosura!
Ingredientes da receita de torta de banana com creme
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- uma pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Para o recheio / creme
- 3 bananas-nanicas picadas em rodelas
- misturinha de açúcar com canela e pó
- 2 ovos inteiros (para o creme)
- ½ xícara (chá) de açúcar (para o creme)
- 1 colher (café) de essência de baunilha (para o creme)
- 2 caixinhas de creme de leite; totalizando 400 g (para o creme)
- algumas rodelas de banana e canela em pó a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Da massa / montagem / finalização
- Em uma tigela adicione 1 ovo inteiro e bata com um fouet.
- Junte ½ xícara (chá) de açúcar, misture e coloque uma pitada de sal, acrescentando gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição, a princípio com uma colher e depois com as mãos, até dar o ponto na massa, incluindo 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó.
- O ponto da massa é quando ela fica macia e homogênea, sem grudar mais nas mãos.
- Coloque essa massa numa forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura), forrando o fundo e a lateral dela, ajeitando com as mãos.
- Disponha 3 bananas-nanicas picadas em rodelas sobre a massa, polvilhe com uma misturinha de açúcar com canela e pó e reserve enquanto você faz o creme do recheio.
- Com o creme pronto, despeje-o por cima das bananas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até a torta ficar douradinha.
- Retire, decore com algumas rodelas de banana e polvilhe com canela em pó.
- Sirva e saboreie sua maravilhosa torta de banana com creme! Bom proveito!
Do creme do recheio
- Em uma tigela adicione: 2 ovos inteiros e ½ xícara (chá) de açúcar, batendo bem com um fouet.
- Junte 1 colher (café) de essência de baunilha, torne a bater e em seguida agregue 2 caixinhas de creme de leite, misturando com o fouet.
- Seu creme está pronto para ser utilizado, ele fica líquido, é assim mesmo.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais