Torta de bacon com abóbora: uma combinação de sabores surpreendente para abrilhantar o Dia das Mães

Gente do céu, que receita é essa? Não me diga que você vai perder de fazer na sua casa. É uma torta ensinada pelo canal da Dia Flaubert que é super apetitosa, com um sabor e praticidade incríveis e merece ser compartilhada agora mesmo!

Como fazer torta de bacon com abóbora

Preparar a torta de bacon com abóbora é simples. O modo de preparo da torta de bacon com abóbora é fácil, primeiro vamos preparar a massa. Em seguida, iremos forrar o fundo e a lateral de uma forma redonda com fundo removível. Na sequência, vamos preparar o creme de abóbora e rechear essa torta. Por fim, iremos levá-la para assar e então deixar todos encantados com essa torta de bacon com abóbora que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de torta de bacon com abóbora

Para a massa

• 50ml de água
• 150g de manteiga gelada (se a manteiga for sem sal, coloque 1 pitada de sal na massa)
• 250g de farinha de trigo

Para o creme de abóbora

• 2 dentes de alho picados
• 150g de bacon em cubinhos ou em tirinhas
• 600g de abóbora cozida (Cabotiá)
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• Páprica doce, estragão desidratado cheiro verde e sal (a gosto)

Modo de preparo

Para o creme

1. Corte a abóbora em pedaços e leve, em fogo alto, para cozinhar na água quente até ficar bem molinha.
2. Escorra essas abóboras, raspe-as bem próxima da casca retirando toda a massa. Reserve.
3. Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon picadinho e deixe dourar.
4. Adicione a cebola picadinha e deixe murchar um pouco.
5. Acrescente o estragão desidratado e a páprica doce e misture bem.
6. Junte o cheiro verde picadinho, misture, desligue o fogo e reserve.
7. Em um liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a abóbora cozida sem as cascas e já fria aos poucos com o liquidificador ligado até homogeneizar.
8. Despeje essa mistura toda na panela com o bacon refogado e misture bastante.
9. Coloque o sal e misture mais.
10. Adicione o alho em pó e misture novamente. Reserve.

Da massa

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga com sal picada, a farinha de trigo, misture bem.
2. Adicione a água aos poucos até dar o ponto de uma massa firme e macia.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda (22cms) de fundo removível, despeje o recheio de abóbora por cima espalhando bem.
4. E leve para assar a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
5. E então, retire do forno e se delicie com essa torta de bacon com abóbora super cremosa!

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