Essa receita de torta de atum que o canal cebola e salsa nos ensina, além de ficar extremamente deliciosa, fica com um sabor e textura que desmancha na boca. Além disso é ideal para qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão e faça, é algo dos deuses!
Como fazer torta de atum
Para fazer torta de atum vamos precisar para o recheio de, ervilhas frescas, atum em conserva, tomate, azeitona, cebola, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, óleo, leite, queijo parmesão ralado, ovos, maisena, fermento em pó e sal. Vamos misturar os ingredientes do recheio numa tigela, seguindo as instruções e reservar. Em seguida iremos preparar a massa conforme o passo a passo, misturar com o recheio, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, polvilhar parmesão ralada, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de torta de atum
Para o recheio
- 200 gramas de ervilhas frescas aferventadas
- 2 latinhas de atum
- 2 tomates
- ½ xícara(chá) de azeitonas
- 1 cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- 400 ml de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque numa tigela a cebola e tomate picados, as ervilhas, a azeitona fatiada, o atum ralado, o sal, a pimenta do reino, o cheiro verde e misture bem para incorporar.
Da massa
- No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó, o queijo parmesão ralado, o sal e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Coloque a massa na tigela com o recheio e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa sensacional torta de atum!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais