Essa torta de arroz com frango, versão saborosa que o canal divinas receitas está nos ensinando, é uma receita prática que aproveita sobras de arroz e transforma num prato delicioso e muito nutritivo. Além disso é ideal para varia o cardápio do dia a dia ou servir numa ocasião informal. Confira o passo a passo e faça, você vai amar, porque é magnífica!
Como fazer torta de arroz com frango
Para fazer torta de arroz com frango vamos utilizar para o recheio, peito de frango cozido e desfiado, molho de tomate, alho, cebola, tomate, sal, pimenta do reino, lemon pepper, chimichurri, páprica picante, azeitona, salsinha, cebolinha e óleo. Para a massa iremos precisar de arroz cozido, ovos, creme de leite, alho, queijo parmesão ralado, fermento em pó, cebola e sal. Para a montagem vamos precisar de orégano, requeijão e mussarela. Iremos preparar o recheio, a massa e a montagem no refratário untado e enfarinhado, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar com cada porção!
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Ingredientes da receita de torta de arroz com frango
Para o recheio
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 150 gramas de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- 1 tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Lemon pepper e chimichurri a gosto
- Páprica picante e azeitona a gosto
- salsinha e cebolinha à gosto
- 1 fio de óleo
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) de arroz cozido
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ¼ cebola
- Sal a gosto
Para a montagem
- Orégano a gosto
- Mussarela fatiada a gosto
- Requeijão cremoso
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione a tomate picada, o chimichurri, a páprica, o lemon pepper, a pimenta do reino, o sal, a azeitona, misture bem e deixe refogar um pouco.
- Acrescente o molho de tomate, o frango cozido e desfiado, misture bem, ajuste o sal, e deixe refogar mais um pouco para agregar sabor. Finalize com salsinha e cebolinha e retire do fogo.
- Deixe esfriar.
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o alho, a cebola, o creme de leite, o sal, o arroz cozido, o parmesão ralado e bata bem por 5 minutos, para homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
Montagem
- Coloque metade da massa num refratário untado e enfarinhado, disponha o recheio, o requeijão cremoso, cubra com o restante da massa e finalize com a mussarela fatiada.
- Polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno e sirva essa magnífica torta de arroz com frango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
